ხაჭოს სოუსი ძალიან მგრძნობიარე აღმოჩნდა; ის შეიძლება იყოს ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათის გასახდელი. ასევე შეგიძლიათ პურზე წაუსვათ ხაჭოს სოუსი ან მიირთვათ მეორე მსუბუქი კერძებით. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ჩვეულებრივი ხაჭოს სოუსის დივერსიფიკაცია მოახდინოთ - გააკეთეთ ლინგონებით ან ტომატის პასტით.
უცხიმო ხაჭოს სოუსის რეცეპტი
ეს არის ხაჭოს კლასიკური სოუსი, აღმოჩნდა, რომ ერთდროულად ნაზი და პიკანტურია (სიმკვეთრის დონის შეცვლა თავად შეგიძლიათ).
დაგვჭირდება:
- 120 გრ უცხიმო ხაჭო;
- 100 მლ მცენარეული ზეთი (შეგიძლიათ მიიღოთ არაჟანი ან ნაღები - თქვენი შეხედულებისამებრ);
- 3 გრ შავი დაფქული წიწაკა;
- შაქარი, მარილი ყველასთვის.
ხაჭო ხის კოვზით შეიზილეთ, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, არაჟანი ან ხაჭო. დაამატეთ მარილი, პილპილი, შაქარი გემოვნებით, ათქვიფეთ გლუვამდე. ხაჭოს სოუსი მზადაა ემსახურება!
ლინგონბერის ხაჭოს სოუსის რეცეპტი
ხაჭოს სოუსს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი კენკრა, მაგრამ განსაკუთრებით კარგად ესადაგება ლინგონებს. სოუსი შესაფერისია ხორცის კერძებისთვის.
დაგვჭირდება:
- 120 გრ უცხიმო ხაჭო;
- 100 მლ არაჟანი;
- 50 გრ ახალი lingonberry;
- შაქარი ყველასთვის.
ხაჭო წაუსვით sieve, დაამატეთ არაჟანი, დაამატეთ შაქარი, სცემეს სანამ გლუვი. დალაგეთ lingonberry, rinse, მშრალი, ბადაგი, აურიეთ ხაჭო, whisk - თქვენ მიიღებთ სოუსს, რომელიც ჰგავს არაჟანს თანმიმდევრულობით.
ხაჭოს სოუსის რეცეპტი ტომატის პასტით
ეს სოუსი შესანიშნავად დივერსიფიკაციას უკეთებს ნებისმიერი სტანდარტული ბოსტნეულის სალათს. ამ რეცეპტისთვის უნდა მიიღოთ არა ცხიმიანი ხაჭო, არამედ ცხიმიანი.
დაგვჭირდება:
- 260 მლ რძე;
- 120 გრ ცხიმიანი ხაჭო;
- 5 გრ ტომატის პასტა;
- 3 გრ მდოგვი;
- მარილი, შაქარი.
ხაჭო გახეხეთ, დაამატეთ მდოგვი, მარილი, შაქარი, აურიეთ. ჩაასხით განსაზღვრული რაოდენობით რძე, შეურიეთ გლუვამდე. დაამატეთ ტომატის პასტა, კვლავ აურიეთ.
