ამ სალათის რეცეპტს შეიძლება ეწოდოს სააღდგომო და მხოლოდ გაზაფხული. კერძი ფერადია, ერთი ულუფა შეიცავს სასარგებლო პანტოტეინის მჟავას დღიურ დოზას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, კერძი შეიცავს ბევრ ვიტამინ B5- ს, რაც ხელს უწყობს ჭრილობის შეხორცებას და თმის სწრაფ ზრდას. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმიანი იოგურტი, რომ გახადოთ კალორიების შემდგომი შემცირება.
Ეს აუცილებელია
- - შამპინიონი - 75 გ;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- - სეზამის ზეთი - 1 ჩ.კ;
- - მდოგვი - 1 ჩ.კ;
- - იოგურტი - 150 გ;
- - ფიჭვის კაკალი - 1 სტადიის კოვზი;
- - წიწაკა და მარილი;
- - მზეზე გამხმარი პომიდორი - 3 ცალი;
- - ბროკოლი - 500 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშული კვერცხი მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ ისინი ცივი წყლით და გააცალეთ კანი. დატოვეთ გაგრილება ბროკოლის ყვავილოვანი საშუალების ჩამორეცხვისა და დაჭრის დროს. პომიდორი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
ბროკოლი ადუღეთ მარილიან წყალში საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ისინი, შეწვით ბროკოლი და ადრე დაჭრილი პომიდორი მცენარეულ ზეთში. ამ პროცედურისთვის სამი წუთი საკმარისი იქნება. შემწვარი ფიჭვის კაკალი მშრალ ტაფაში და ჩაასხით თეფშში და დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 3
ერთმანეთში აურიეთ მდოგვი, წიწაკა, მარილი და იოგურტი. ნიორი გააცალეთ და გამოწურეთ სოუსში, კარგად მოურიეთ. გააცალეთ სოკო და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ იოგურტის სოუსი, ბროკოლი, პომიდორი და სოკო. ნარევი 10 წუთით გააჩერეთ. დავჭრათ კვერცხები ნავებში და ავურიოთ სალათთან ერთად. მორთეთ კვერცხის სალათი ფიჭვის კაკლით და მიირთვით.
