არა მხოლოდ ტკბილი დესერტი ასიამოვნებს თქვენს სტუმრებს სადღესასწაულო დღეს. დიასახლისის ოსტატური ხელებით შექმნილი ხორცის ნამცხვარი შეიძლება სუფრის ნამდვილი გაფორმება იყოს. ეს კერძი არის დაბალი ღირებულება, მარტივი მოსამზადებელი და საკმაოდ ნოყიერი. ფუფუნების საკონდიტრო ნამცხვარს ნამდვილად დააფასებს ყველა, ვინც სცდის მას.
Ეს აუცილებელია
- - 4 კარტოფილი
- - 500 გრ ღორის ხორცი
- - 50 გრ გახეხილი ყველი
- - 1 ხახვი
- - 2 კბილი ნიორი
- - 1 პომიდორი
- - 1 პატარა წიწაკა
- - კამა, მარილი, პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. ხახვი და კამა წვრილად დაჭერით, ნიორი გამოწურეთ სპეციალური პრესის საშუალებით.
ნაბიჯი 2
ფარშს დაუმატეთ კვერცხი, ხახვი, კამა და ნიორი, აურიეთ ყველაფერი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი (სასურველია გაყოფილი) წაუსვით მცენარეული ზეთით. გავაცხელოთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 4
მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ წრეებად და ფენებად დავყაროთ ფორმის ძირზე, არ დაივიწყოთ მარილი და პილპილი ერთდროულად. ნაზად დაადეთ ფარშს ხახვი კარტოფილს და გააგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ბულგარული წიწაკა დავჭრათ წვრილ ვიწრო ზოლებად, პომიდორი კი ნაჭრებად. 30 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან და ჩაყარეთ ფარშს ჯერ ბულგარული წიწაკა, შემდეგ კი პომიდორი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და კვლავ შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. დაამშვენეთ მზა ნამცხვარი მწვანილით, მოხარშული კვერცხით და შეგიძლიათ მიირთვათ.
