საუზმეზე არაფერია უფრო გემრიელი, ვიდრე ხელნაკეთი პაშტეტი. მისი მომზადების მთავარი ინგრედიენტია ღვიძლი. მაგრამ არსებობს პაშტის დამზადების ალტერნატიული გზებიც. მაგალითად, საურისგან. ეს მეთოდი უფრო ეკონომიური და ბევრად უფრო სწრაფია. საურის პაშტეტი კარგია სენდვიჩებისთვის, ასევე კვერცხის ჩაყრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - დაკონსერვებული სური
- - კვერცხები
- - შავი "პილპილი
- - მაიონეზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხი უნდა გაირეცხოს და მაგრად მოხარშული, გაცივებული, გაწმენდილი და წვრილად გახეხილი გულით.
ნაბიჯი 2
ხერხემლები უნდა ამოიღონ დაკონსერვებული სურიდან. გახეხეთ თევზის ფილე ჩანგლით. იმისათვის, რომ პასტა არ გაშრეს, დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი ქილაში, რომელშიც თევზი იყო განთავსებული. მაგრამ ნუ გამოიყენებთ მათ ზედმეტად, რომ პაშტეტი არ გამოვიდეს ძალიან თხევადი.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ თევზი კვერცხს, დაამატეთ შავი პილპილი არომატის მისაღებად და ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით გააზავეთ. საფუძვლიანად ავურიოთ და შეხედეთ პაშტის კონსისტენციას. თუ ძალიან სქელი ჩანს, ქილადან დაამატეთ ცოტაოდენი იგივე ზეთი და კვლავ კარგად აურიეთ.
საუზმეზე გულისხმიერი პაშტეტი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
