ლამაზად და ორიგინალურად გაფორმებული სალათი შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ გემრიელი სადღესასწაულო კერძი, არამედ ხელოვნების ნიმუში. ყველას შეუძლია შექმნას იგი, ფანტაზიას თანაშემწედ და მოთმინებით შეიარაღებულს უწოდებს.
Ეს აუცილებელია
-
- მზესუმზირის სალათის გასაფორმებლად:
- კარტოფილის ჩიფსები;
- შავი ზეთისხილი;
- ყველი ან კვერცხის გული.
- ოლივიეს სალათის გასაფორმებლად:
- კვერცხის ცილა;
- კამა მწვანილი;
- ოხრახუში.
- ბროწეულის სამაჯურის სალათის გასაფორმებლად:
- ბროწეულის თესლი.
- "ფიჭვის გირჩის" სალათის გასაფორმებლად:
- ნუშის;
- ნაძვის ყლორტი.
- დაამშვენებს სალათს "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ":
- პომიდვრები;
- Წიწაკა.
- ქათმის ან მწყერის კვერცხი;
- კვერცხის გული;
- კამა მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
"მზესუმზირის" სალათი საკმაოდ მარტივად გამოიყურება და ძალიან ლამაზად გამოიყურება. გააკეთეთ ის საკვებით, რომლებიც ყველაზე მეტად მოგწონთ: გახეხილი სტაფილოთი და ნიორით, ან სიმინდით, კვერცხით და ქათმით. მოათავსეთ კარტოფილის ჩიფსების ფოთლები წრეში (შეგიძლიათ ორ რიგში), შავი ზეთისხილი ბაძავს მზესუმზირის თესლს. დაამშვენებს შუა გახეხილი ყველით ან გულით.
ნაბიჯი 2
შეეცადეთ დაამშვენოთ ისეთი პოპულარული სალათები, როგორიცაა თევზი (ან "მიმოზა") და ხორცი "ოლივიე" გაზაფხულის სტილში - იასამნისფერი ყვავილებით. კვერცხის ცილა გახეხეთ უხეშ სახეხზე, გაყავით 2 ნაწილად, ერთი ხატეთ ჭარხლის წვენით. დაალაგეთ ცილების ყვავილოვანი მტევანი სალათზე თვალწარმტაცი თანმიმდევრობით და მათ შორის მოათავსეთ ყლორტები - კამა, ოხრახუში.
ნაბიჯი 3
ბროწეულის სამაჯურის სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე სანახაობრივად გამოიყურება. თეფშზე დადეთ ჭიქა და ფენებად დაყარეთ გახეხილი კარტოფილი, ქათმის ფილე, ყველი, ნიგოზთან შერეული ჭარხალი. ჭიქა ამოიღეთ. გულუხვად მოაყარეთ ყველაფერი ბროწეულის მარცვლებით.
ნაბიჯი 4
სალათი ფიჭვის გირჩების სახით საოცრად ლამაზია. განსაკუთრებით შესაფერისი იქნება საახალწლო სუფრაზე. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი, გახსოვდეთ, რომ გემოვნებით უნდა დააკავშიროთ ნუში, საიდანაც მზადდება სასწორი. აურიეთ სალათი მაიონეზით, ჩამოაყალიბეთ მუწუკად და ნელ – ნელა ჩაყარეთ ნუში. დაამშვენებს ნაძვის ყლორტით.
ნაბიჯი 5
იშვიათი დღესასწაული დასრულებულია "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ". შეეცადეთ ამ სალათზე სოკოსთან ერთად ტყის მინანქარი გამოსახოთ. ამისათვის ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გული, გააკეთეთ ფეხები კვერცხისგან (შეგიძლიათ მწყერი) და პომიდვრისგან ან ტკბილი წიწაკისგან სოკოს თავსახური. კამა მწვანილი შეცვლის ბალახის და ნაძვის ნემსებს.
