ეს მურაბა შესანიშნავია მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. თუ ვინმეს აქვს საკუთარი ბაღი, ეს მთელი კურთხევაა. აქ იზრდება ალუბალი, ყურძენი, ვაშლი, ბატი, მარჩხალი, მოცხარი და ქლიავი. მთელი ამ ბრწყინვალებისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა სახის ტკბილი პრეპარატები - კომპოტებიდან ჟელემდე. და შეგიძლიათ გააკეთოთ მურაბა ქლიავისგან. ზამთარში ჩაი ან ბლინები - უბრალოდ სუპერ!
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ქლიავი,
- - 1 კგ გრანულირებული შაქარი,
- - 1 ჭიქა წითელი მოცხარის ან ვაშლის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვეულებრივ, მურაბას ამზადებენ მწიფე ან თუნდაც მოზრდილი ქლიავისგან, რადგან ორმო ადვილად უნდა გამოეყოს მერქნისგან. ვიღებთ 1 კგ ქლიავს, ვრეცხავთ და ვწმენდთ კანს. შემდეგ ქლიავი შეავსეთ წითელი მოცხარის წვენით (შეგიძლიათ მიიღოთ კიდევ ერთი წვენი, მაგრამ სწორედ ვაშლისა და წითელი მოცხარის წვენებში არის მეტი ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობს გელირებას) და ვადუღოთ 8 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ გახდება ტენდერი. ჩვენ მზაობას ვამოწმებთ მურაბის წვეთით - თუ ის ფირფიტას არ გადაედო, შეგიძლიათ ცეცხლიდან გადმოდოთ.
ნაბიჯი 3
მურაბა ცხლად გაანაწილეთ წინასწარ სტერილიზებულ მშრალ ქილებზე - ავიღებთ პატარა ნახევარლიტრიან ქილებს, მოგვიანებით დელიკატესის გამოყენება უფრო ადვილი და მოსახერხებელია. გააგრილეთ მურაბა და დალუქეთ.
