ფორმაში ნაზი, რბილი, სურნელოვანი კექსი ბავშვებისთვის გემრიელია. კექსის უამრავი რეცეპტი არსებობს, ჩვენ გთავაზობთ კექსის მომზადებას სიურპრიზით - შუაში ატმის მურაბით და ახალი მოცვით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 1/2 ჭიქა ფქვილი;
- - ერთი ჭიქა ახალი მოცვი;
- - ნახევარი ჭიქა შაქარი;
- 2/3 ჭიქა რძე
- - 1/4 ჭიქა კარაქი;
- - 1 კვერცხი;
- - ატმის მურაბა ან დაკონსერვებული ატამი;
- - გამაფხვიერებელი, მარილი, დაფქვილი დარიჩინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. მაფინის ჭიქებს გადააფარეთ გოფრირებული ქაღალდის ჭიქები.
ნაბიჯი 2
გადააყარეთ გაცრილი ფქვილი ახალი მოცვით, ნახევარი ჭიქა შაქარი, გამაფხვიერებელი, დაფქვილი დარიჩინი და მარილის მარილი. ასევე შეგიძლიათ გაყინული მოცვი მიიღოთ, მაგრამ ჯერ უნდა გაალღოთ ისინი, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.
ნაბიჯი 3
ცალკე მოაყარეთ ბეწვი ან მჟავე რძე მსუბუქად ათქვეფილი ნედლი კვერცხით და გამდნარი კარაქით. შეურიეთ ორი ნარევი, აურიეთ გლუვამდე. ბეწვის რძე შეიძლება ჩაანაცვლოს ნატურალური იოგურტით - გემრიელიც გამოვა.
ნაბიჯი 4
თითოეულ ყალიბში ჩადეთ 1 ს.კ. კოვზი ცომი, შემდეგ 1 ჩაის კოვზი ატმის მურაბა და ისევ ცოტაოდენი ცომი. შეურიეთ 1 ს.კ. კოვზი შაქარი ცოტა დარიჩინით და ზემოდან მოაყარეთ ცომი. შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა.
ნაბიჯი 5
მაფინები გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გააგრილეთ ისინი მავთულხლართზე და გემრიელი სიურპრიზის კექსი მზად არის.
