დღეს თქვენ არა მხოლოდ მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ წვნიანი გემრიელი ფუნთუშა სენდვიჩებისთვის, არამედ თავად მოამზადოთ იგი სახლში. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი ახალი ხახვი ხორცის ფენით;
- - ნივრის თავი;
- - მუჭა შავი წიწაკა;
- - მწიკვი შავი და წითელი დაფქული წიწაკა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ სურნელოვანი ნარევი, რომლითაც ძაფები გაჟღენთილია 12 საათის განმავლობაში. ნიორი უნდა გაიწმინდოს და შემდეგ გახეხონ საუკეთესო სახეხზე ან დაჭრილ იქნას ბლენდერით. ნიორს დაამატეთ ყველა მომზადებული წიწაკა და მარილი, შემდეგ კი მიღებული ნაზავი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
თუ ბრისკეტის შეძენა შეუძლებელია, მაშინ ამ გზით შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩვეულებრივი ბეკონი. მაგრამ წვნიანი ძაფები ხორცის თხელი ფენით აღმოჩნდება განსაკუთრებით გემრიელი და ნაზი.
ნაბიჯი 3
საჭიროა სურნელოვანი ნარევი, რომ გულსართი ფრთხილად მოხდეს ყველა მხრიდან. შემდეგ გადაიტანეთ იგი ორ დიდ პლასტმასის პარკში, მანამდე მათგან გაათავისუფლეს ხელმისაწვდომი ჰაერი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის ცხელ წყალში შეშუპდება.
ნაბიჯი 4
პაკეტს ბეკონით უნდა დარჩეს 12 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ისე, რომ ის შთანთქავს სუნელებს და მარილს. ამის შემდეგ, საჭიროა კისრის ქვაბში ჩაწევა და მოხარშვა ნელ ცეცხლზე 1, 5-2 საათის განმავლობაში. საბოლოო პერიოდი დამოკიდებულია ნაჭრის სისქეზე.
ნაბიჯი 5
მას შემდეგ, რაც გულმკერდი გაცივდა წყალში, შეგიძლიათ მაცივარში შეიტანოთ. მზა კერძი აღმოჩნდება ძალიან ნაზი, გემრიელი, რბილი და არომატული. განსაკუთრებით გემრიელია მისი მირთმევა სუფთა პურთან და ბოსტნეულთან, მაგალითად, საუზმეზე.
