გჯერათ თუ არა, ამ შოკოლადის ნამცხვრის ერთი ნაჭერი შეიცავს მხოლოდ 70 კალორიას და არა უნცია შაქარს. ის იდეალურია ტიპის 2 დიაბეტის დროს. მოამზადეთ და მიართვით თქვენს სტუმრებს და დარწმუნებული იყავით, ვერავინ შეამჩნევს განსხვავებას!
Ეს აუცილებელია
- - ¾ ჭიქა მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
- - 1 s ჭიქა ტკბილი;
- - ¼ ჭიქა უშაქრო კაკაოს ფხვნილი;
- - 2 ჩაის კოვზი დაფქვილი ყავა ესპრესოს დასამზადებლად;
- - 10 კვერცხის ცილა;
- - ¼ ჩაის კოვზი მარილი;
- - 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ სამზარეულო. პირველი, ჩართეთ ღუმელი, ის უნდა გაცხელდეს დაახლოებით 190-200 გრადუს ცელსიუსზე. საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს ან გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი დიდ თასში, დაამატეთ შაქრის შემცვლელი, კაკაოს ფხვნილი და ყავა ფქვილს. არ უნდა იყოს სიმსივნეები, ასე რომ არ იზარმაცოთ და გაიმეორეთ პროცედურა სამჯერ.
ნაბიჯი 3
აიღეთ კიდევ ერთი ღრმა თასი და ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ მწვავე პიკი არ გახდება. ცილების ასამაღლებლად საჭიროა დაამატოთ ცოტა მარილი ან ლიმონის წვენი. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მაღალ სიჩქარეზე 4-6 წუთის განმავლობაში. მაგრამ არ გადააჭარბოს, მაშინ ცილა გაამკვრივებს ნამცხვარს. ცილებს დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი ან დაამატეთ ბუნებრივი ვანილი: დაჭერით ტროპი და დანით შეაგროვეთ შინაარსი, რომელიც ცილებს უნდა დაემატოს.
ნაბიჯი 4
ნაზად გამოიყენეთ სპატული აიღეთ ათქვეფილი თეთრების მესამედი და დაამატეთ ისინი ფქვილის ნარევში. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი ცილები ფქვილში კიდევ ორი გავლით.
ნაბიჯი 5
მიღებული ცომი ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და განათავსეთ ღუმელში. თქვენ უნდა გამოაცხოთ 35-40 წუთი, შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზაობა კბილის ჯაგრისით ან უბრალოდ მსუბუქი ზეწოლით ზედაპირზე, თუ ნამცხვარი გაზაფხულია, მაშინ შეგიძლიათ მისი ამოღება.
ნაბიჯი 6
მოდით ნამცხვარი მთლიანად გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ ფრთხილად ამოიღოთ იგი ფორმიდან. შეგიძლიათ მიირთვათ შოკოლადის ტორტი ცხელ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.
საერთო ჯამში, შემოთავაზებული ინგრედიენტებიდან უნდა მიიღოთ 8 ულუფა.
ტორტი დაამშვენეთ შაქრის პუდრით და სურვილისამებრ პიტნის ტოტით.
