ზოგჯერ ასე ტკბილეული მაინც გინდა, მაგრამ წონის მომატების შიშის გამო, უარი უნდა თქვან უმცირესი სიხარულითაც კი. ნუ აწამებთ საკუთარ თავს - ტკბილეულის მრავალი რეცეპტი არსებობს, სადაც ძალიან ცოტა კალორია. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი შოკოლადის სუფლე.
Ეს აუცილებელია
- სუფრის 4 პორციისთვის:
- - კვერცხი;
- - 80 გრ შოკოლადი;
- - 1 ს.კ. საჰარა;
- - 80 გრ ბუნებრივი ცხიმიანი იოგურტი;
- - 1 ჩ.კ. მზესუმზირის ზეთი.
- სოუსისთვის:
- - 4 ჩ.კ. საჰარა;
- - 80 მლ რძე ცხიმის შემცველობით 2,5% (ან უცხიმო);
- - ცოტა ვანილინი;
- - კვერცხის გული;
- - 2 ს.კ. ძლიერი ყავა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მოამზადეთ სოუსი. პატარა ქვაბში აურიეთ ვანილი, ყავა, შაქარი და რძე. განათავსეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე, მოხარშეთ, ზოგჯერ აურიეთ. მოათავსეთ გული ცალკე ჭიქაში. მას დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი ნარევი ტაფადან და ათქვიფეთ ათქვიფეთ. ჩაასხით გული ქვაბში, ადუღეთ ერთი წუთი, აურიეთ სოუსი და გადმოდგით ცეცხლიდან. გააცივეთ სოუსი ოთახის ტემპერატურაზე, დააფარეთ და გააცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
ახლა სუფი გააკეთე. გამოყავით თეთრი გულიდან, ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ ქაფდება. ნელა დაამატეთ ნახევარი კოვზი შაქარი და სცემეთ მაქსიმალური სიჩქარით. გაიმეორეთ კიდევ რამდენჯერმე, სანამ ერთი კოვზი შაქარი არ დარჩება.
ნაბიჯი 3
დარჩენილი შაქარი ცალკე ათქვიფეთ გულით. დნება შოკოლადი - ეს შეიძლება გაკეთდეს მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. შოკოლადს დაუმატეთ იოგურტი, შემდეგ გული, შემდეგ ცილოვანი ქაფი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. ახლა ჭურჭელი უნდა დაიფაროს და მაცივარში ერთი საათით მოათავსოთ.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. მოამზადეთ საცხობი ფორმები, წაუსვით ზეთი და მიღებული მასა გაანაწილეთ მათში. აცხვეთ დაახლოებით 12 წუთი. გააგრილეთ მზა დესერტი. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ სუფლი ამოიღოთ ფორმებიდან ან დატოვოთ ისე, როგორც გსურთ. დაასხით ყავის სოუსი დესერტს.
