მოცხარის მარმელადი მაღაზიიდან ტკბილი მკურნალობის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ხელნაკეთი მარმელადს ბევრი უპირატესობა აქვს - მისი დამზადება ადვილია, აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი და რაც მთავარია, დანამდვილებით იცით, რომ შემადგენლობაში არ არის ქიმიური დანამატები.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 1 კგ ახალი მოცხარი;
- - 2, 5 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ს.კ. კოვზები წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მომზადებას 20 წუთზე მეტი დრო დაგჭირდება, ხოლო თავად მარმელადის მომზადება დაახლოებით 1 საათს დაჭირდება. ვინმეს გაუადვილებს უახლოეს მაღაზიაში მისვლას და ქარხნის დელიკატესების ყიდვას, მაგრამ შეეცადეთ მარმელადი მოცხარისგან თავად გააკეთოთ - არ ინანებთ გატარებული დრო. რა თქმა უნდა, ჯერ უნდა დაალაგოთ და ზედმიწევნით ჩამოიბანოთ ახალი მოცხარი. განათავსეთ კენკრა ქვაბში, დაამატეთ ცოტა წყალი, მოხარშეთ კენკრა.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ კენკრის ნარევი ბლენდერით, საჭიროების შემთხვევაში გაატარეთ საცერი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლენდერის გარეშე - დაუყოვნებლად გახეხეთ კენკრის ნარევი საცრის მეშვეობით. კენკრის პიურეს შეურიეთ 2 ჭიქა შაქარი და მოშუშეთ გაზქურაზე. სიროფი ბევრს უნდა ადუღდეს, გახდეს ძალიან სქელი. პროცესი წააგავს მურაბის მომზადებას.
ნაბიჯი 3
მარტივია მზაობის შემოწმება: აიღეთ ცოტა მოცხარის სიროფი და დააყარეთ ცივ ფირფიტაზე, თუ წვეთი არ გავრცელდა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაასხით მასები ფორმებში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი მთელი კონტეინერი, შემდეგ კი უბრალოდ გაჭრა გაყინული მარმელადი ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
მოცხარის მარმელადი მაცივარში ჩადეთ, ის საკმაოდ სწრაფად იყინება, შემდეგ კი მარმელადი შაქარში გაახვიეთ. შეინახეთ კონტეინერში, რომლის დალუქვაც შეიძლება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მარმელადი სწრაფად გამკაცრდება.
