მიუხედავად იმისა, რომ ღორის ხორცი ლობიოთი და პომიდორით საკმაოდ მარტივი კერძია, ხორცი ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან გემრიელი გამოდის! ნუ იჩქარებთ კერძისგან ლობიოს გამორიცხვას, თუ არ მოგწონთ, რადგან აქ ისინი ხორცსა და პომიდორს კარგად უხდება.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ღორის ხორცი;
- - 500 გრ ახალი პომიდორი;
- - 350 გრ ლობიო;
- - 150 გრ ხახვი;
- - მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი, მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ დაასველეთ ლობიო ცივ წყალში, გააჩერეთ ოთხი საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ კიდევ უფრო მეტ ხანს გაჟღენთიოთ ლობიო, თუ კერძის მომზადებას არ ჩქარობთ.
ნაბიჯი 2
ამ დროის შემდეგ, მოხარშეთ ლობიო სანამ არ გახდება რბილი. ლობიოს მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება, მაგრამ სხვადასხვა სახის ლობიოს სხვადასხვა დრო სჭირდება.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად. ჩამოიბანეთ ხორცი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩამოიბანეთ პომიდორიც, დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში, ჩაყარეთ ხახვი, შეწვით გამჭვირვალედ.
ნაბიჯი 5
ტაფაში დაამატეთ ხორცი, შეწვით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. 15 წუთის განმავლობაში ყველაფერი ერთად მოამზადეთ.
ნაბიჯი 6
გადაწურეთ მზა ლობიოდან წყალი და გაუგზავნეთ ლობიო ხორცს, აურიეთ. დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, აურიეთ. მიირთვით ცხლად.
