როგორ მოვამზადოთ უცხიმო ხილის ღვეზელი

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ უცხიმო ხილის ღვეზელი
როგორ მოვამზადოთ უცხიმო ხილის ღვეზელი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ უცხიმო ხილის ღვეზელი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ უცხიმო ხილის ღვეზელი
ვიდეო: #პეროგი უგემრიელესი ხილის პეროგი 2024, მარტი
Anonim

მარხვა მართლმადიდებლური ადამიანის ტრადიციულ ღირებულებათა სისტემაში განსაკუთრებულ პერიოდად ითვლება. ამავე დროს, განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა საჭმელს, რომელიც მარხვის დროს სუფრებზეა. ჩირით ღვეზელი არამარტო მჭლე, არამედ ჯანსაღი კერძიცაა და მომზადება თქვენგან დიდ ფულს არ მოითხოვს.

ხმელი ხილის ტორტი
ხმელი ხილის ტორტი

Ეს აუცილებელია

  • - ნებისმიერი ჩირი (170 გრ);
  • - სელის თესლი (45 გ);
  • - სეზამის თესლი (45 გ);
  • - დარიჩინი გემოვნებით;
  • –ფორთოხლის წვენი (240 მლ);
  • - ხორბლის ფქვილი (45 გრ);
  • - გამაფხვიერებელი (3 გრ).

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ჯერ გამხმარი ხილი უნდა მოამზადოთ. ამისათვის აიღეთ ყველა ჩირი და კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. თუ იყენებთ გამხმარ გარგარს ან ქლიავს, მაშინ უნდა დაასხით გამხმარი კენკრა თბილი წყლით, დატოვეთ ცოტა ხნით, შემდეგ კი დაჭრათ. შეურიეთ ყველა ჩირი ერთ ღრმა თასში.

ნაბიჯი 2

ჩაასხით წვენი ჭიქაში ჩირით, კვლავ კარგად აურიეთ. ნარევი გააჩერეთ, რომ შეუშვას 6-8 საათი გრილ ადგილას. როდესაც ჩირის და სელის თესლი ქუნჯუთის დარბაზით დარბილდება, დაამატეთ გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და აურიეთ.

ნაბიჯი 3

აიღეთ ნებისმიერი ფორმა ან საცხობი ფურცელი, წაუსვით საცხობი ზეთი, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. გაასწორეთ ქაღალდი კონტეინერზე, სადაც ნამცხვარი გამოცხვება. ცომი ჩამოაყალიბეთ ნაზი მოძრაობებით, ოდნავ შეანჯღრიეთ ტაფა და გაასწორეთ ცომის ზედა ფენა ისე, რომ ნამცხვარი თანაბრად გამოცხვეს.

ნაბიჯი 4

ღვეზელი მოამზადეთ 160-180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში. ცხობის სავარაუდო დროა 20-30 წუთი. კერძი მზადაა მიჩნეული, თუ მის ზედაპირზე გამოჩნდება სურნელოვანი და მკვრივი ქერქი.

ნაბიჯი 5

ამოიღეთ ღვეზელი, დაჭერით ოთხკუთხედებად ან რომბებად, მოათავსეთ ლანგარზე და მიირთვით.

გირჩევთ: