როგორ მოვამზადოთ ტორტის მარტივი კრემი

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ტორტის მარტივი კრემი
როგორ მოვამზადოთ ტორტის მარტივი კრემი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ტორტის მარტივი კრემი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ტორტის მარტივი კრემი
ვიდეო: ყველაზე გემრიელი მოხარშული კრემი 2024, მარტი
Anonim

ხელნაკეთი ნამცხვარი განსაკუთრებით გემრიელი იქნება კრემის კომბინაციაში. შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემი, რძე, კვერცხი, არაჟანი ან კარაქის კრემი, არომატიზირებული ესენციებით ან ბუნებრივი დანამატებით, როგორიცაა სიროფი, კონიაკი ან ლიქიორი.

როგორ მოვამზადოთ ტორტის მარტივი კრემი
როგორ მოვამზადოთ ტორტის მარტივი კრემი

ცილოვანი კრემი

ცილოვანი კრემები გამოირჩევიან სინაზითა და ჰაეროვნებით, ისინი შესაფერისია ნამცხვრების გასავრცელებლად და გასაფორმებლად, შუ ნამცხვრების და ვაფლის რულონებისთვის. შეეცადეთ მოაყაროთ კრემი ნედლეულის ნაცვლად, ეს განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის. უსაფრთხო მხარეზე ყოფნისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი კვერცხები.

თქვენ დაგჭირდებათ:

- 3 კვერცხის ცილა;

- 6 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;

- 5 წვეთი ლიმონის წვენი ან გაზავებული ლიმონმჟავა;

- 0,25 ჭიქა წყალი.

ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ სიროფი, სანამ არ მიიღებთ სქელ ძაფს. ცალკე კონტეინერში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ გახდება მყარი. ნაზად დაასხით ცხელი სიროფი თეთრ ციხეში შეჩერების გარეშე. მასა უნდა იყოს დატკეპნილი და გახდეს პლასტიკური. დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ. მზა კრემი შეიძლება შეფერილ იქნას საკვების ფერებით, არომატიზებული სიროფით ან ლიქიორით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ პროდუქტის შენახვა შეუძლებელია, იგი უნდა იქნას გამოყენებული მომზადებისთანავე.

კრემი

მათ, ვისაც უცხიმო კრემი ურჩევნია, უნდა სცადონ უცხიმო კვერცხის და რძის ვარიანტი. ის სწრაფად იწვება და ძალიან ნაზი და გემრიელი გამოდის. კრემი შესაფერისია ნამცხვრების და ნამცხვრების გასაშლელად, ფუნთუშაზე. ასეთი დესერტის მიღება შესაძლებელია დამოუკიდებლად, ემატება ხილით ან კენკრით.

თქვენ დაგჭირდებათ:

- 1 ჭიქა რძე;

- 4 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;

- 2 კვერცხი;

- 1 ს.კ. კოვზი ხორბლის ფქვილი;

- 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.

დააქუცმაცეთ კვერცხები პატარა ქვაბში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და ვანილის შაქარი. გახეხეთ ნარევი, სანამ კრისტალები ბოლომდე არ დაიშლება. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გაათბეთ რძე და დაასხით ქვაბში კვერცხის ფქვილის ნარევით. განათავსეთ იგი გაზქურაზე და აურიეთ, კრემი მოხარშეთ სანამ სქელი არ არის, ფრთხილად შეიზილეთ სიმსივნისთვის. მზა კრემი ოდნავ გააგრილეთ და გახეხეთ საცერში. მოაწყვეთ დესერტი თასებში ან გამოიყენეთ საკონდიტრო ნაწარმის გასაფორმებლად.

Არაჟანი

არაჟანს ხშირად იყენებენ ხელნაკეთი ცხობისთვის. გამოდის სქელი, მდიდარი, სასიამოვნო მომჟავო გემოთი. ეს კრემი შესაფერისია მაფინებსა და ნამცხვრებზე გასავრცელებლად, ასევე ხილის ღვეზელების დასაყრელად.

თქვენ დაგჭირდებათ:

- 1 ჭიქა არაჟანი;

- 0,25 ჭიქა შაქარი.

არაჟანი ჩაყარეთ თეთრეულის მჭიდრო ჩანთაში და ჩამოკიდეთ ისე, რომ ზედმეტი სითხე მინა იყოს. თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან სქელი არაჟნის გაწურვა. დაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია. ამისათვის მოსახერხებელია გამოიყენოთ მიქსერი ან whisk. არაჟანი შეიძლება არომატიზებული იყოს, დაამატეთ კოვზი კაკაოს ფხვნილი, რამდენიმე წვეთი ვანილი ან ნუშის ესენცია.

გირჩევთ: