კომბოსტოს რულონები ხორცით ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. ხორცისა და კომბოსტოს კომბინაციის წყალობით, იგი ადვილად ითვისება და არ იწვევს სიმძიმეს კუჭში. ასეთი კერძის მომზადება შესაძლებელია როგორც კვირის დღეს, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი საქონლის ხორცი;
- - 700 - 800 გრამი თეთრი კომბოსტო;
- - ხახვი 1 - 2 თავი, საშუალო ზომა;
- - 250 გრამი ბრინჯი;
- - მცენარეული ზეთი 500 - 600 მილილიტრი;
- - 400 გრამი არაჟანი;
- - 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
- - მწიკვი მარილი, სანელებლები და მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კომბოსტოს თავი ნახევარ მოხარშვამდე, შემდეგ ოდნავ გააგრილეთ და დაიშალეთ ცალკეულ ფოთლებად. ფოთლების გასქელება ოდნავ უნდა იყოს ნაცემი.
ნაბიჯი 2
დანაყილი ხორცის მოსამზადებლად, დაჭერით ხორცი პატარა ნაჭრებად და გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შემდეგ, მიღებული ფარშს შეურიეთ შემწვარი ხახვი და მოხარშულ გარეცხილ ბრინჯს, მარილს და დაფქულ პილპილს ძალიან ფრთხილად დაამატეთ. ნედლი ბრინჯის დამატების შემთხვევაში, ხარშვის დრო იზრდება 60 - 70 წუთამდე.
ნაბიჯი 3
მოხარშულ და ოდნავ ნაცემი კომბოსტოს ფოთლებზე გაანაწილეთ ფარშს პატარა გროვაში და ფრთხილად გადაიტანეთ ფოთლებში, პროდუქტებს თანაბარი და ლამაზი ფორმა მიანიჭეთ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ კომბოსტოს რულონებს ათავსებენ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და აცხობენ ღუმელში, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაფა. როდესაც ოქროს ყავისფერი ქერქი გამოჩნდება, ჩაყრილი კომბოსტოს რულონებს არაჟანი აურიეთ ტომატის პასტაში და ჩაშუშეთ კანზე, დაახლოებით 40 წუთი.
