ალბათ ყველას სმენია ზღვის buckthorn– ის სარგებლობის შესახებ: ეს კენკრა მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. ამის გარდა, ძალიან გემრიელია. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ ახალი, არამედ სხვადასხვა დესერტის სახით, რომელთა მომზადებაც მარტივია.
არომატული ზღვის buckthorn კომპოტი
შემადგენლობა:
- 500 გრამი ზღვის buckthorn;
- წყალი;
- 250 გრამი შაქარი.
პირველ რიგში, თქვენ უნდა მიიყვანოთ ორი ლიტრი წყალი ადუღებამდე, შემდეგ კი ჩადოთ მასში კენკრა და შაქარი, კარგად გარეცხილი და გაწმენდილი ზედმეტი ჭარბი რაოდენობით. ახლა კვლავ უნდა დაველოდოთ დუღილს და მოვამზადოთ ზუსტად 5 წუთი. მათთვის, ვისაც ტკბილეული ძალიან არ მოსწონს, რეკომენდებულია მზა კომპოტის წყალში გაზავება ან ნაკლები შაქრის დადება.
მადისაღმძვრელი ზღვის buckthorn მურაბა
შემადგენლობა:
- 500 გრამი ზღვის buckthorn;
- 500 გრამი შაქარი.
გარეცხილი და გაწმენდილი კენკრა უნდა გადავიდეს თასში და დაიფაროს შაქრით, კარგად ავურიოთ ყველაფერი. განათავსეთ მომავალი მურაბა დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ ზღვის buckthorn მასა არ გასქელდება. კერძი მზად არის დაახლოებით 25 წუთში. მურაბის გამოყენებამდე აუცილებლად გაცივდით.
ზღვის buckthorn- ის სურნელოვანი მურაბა
შემადგენლობა:
- 500 გრამი ზღვის buckthorn;
- 500 გრამი შაქარი.
კენკრა, უპირველეს ყოვლისა, უნდა დაიფაროს შაქრით და დარჩეს 6 საათის განმავლობაში, სანამ წვენი გამოვა. ამის შემდეგ, მასა უნდა დადოთ დაბალ ცეცხლზე და შეინახოთ 10 წუთი, მუდმივად მოურიოთ ხის კოვზით ან სპატულით.
ცოტა ხნით რომ შეინარჩუნონ დესერტები, შეიძლება მათი ჩაყრა სტერილიზებულ ჭურჭელში და შემოხვევა. ისინი ინახავენ კომპოტებს, მურაბებსა და კონსერვებს მაცივარში ან გრილ სარდაფში.
