ბოსტნეულის Stew არის ხელმოწერილი შემოდგომაზე კერძი. ადვილია მისი მომზადება ყოველთვის ბოსტნეულით. ეს გემრიელი და ნოყიერი შამფური თავისუფალია კონსერვანტებისა და სხვა მავნე ნივთიერებებისგან, რადგან მზადდება ყველაფრისგან, რაც თქვენს ბაღში გაიზარდა.
Ეს აუცილებელია
2 კარტოფილი, 1 ყაბაყი, 3 ბულგარული წიწაკა, 3-4 პომიდორი, 1-2 საშუალო სტაფილო (სურვილისამებრ), 2 ხახვი, 2 კბილი ნიორი, ერთი კამა კამა და ოხრახუში, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი არაჟანი, მცენარეული ზეთი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, მარილი, სანელებლები გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუჯის ტაფაში მომზადება. დაასველეთ ქვედა და კედლები მცენარეული ზეთით. შემდეგ დავჭრათ ბოსტნეული და ხახვი, ჩავდოთ ქვაბში და დავდოთ ცეცხლი. წყალს არ ვუმატებთ! მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე მჭიდროდ დახურული სახურავით.
ნაბიჯი 2
დაახლოებით ათი წუთის შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ ისევ ვხურავთ სახურავს და ვშუშავთ კიდევ ოცდაათი წუთის განმავლობაში ყველაზე დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული არ იქნება მზაობის ბოლო ეტაპზე. აქ შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი, მაგრამ არც ისე ბევრი.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი, ლავრუშკა, სანელებლები. ველოდებით ბოსტნეულის მზადყოფნას. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ნიორი. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
