ვაშლის საშუალებით შესაძლებელია მრავალფეროვანი კერძებისა და დესერტების მომზადება. ვაშლით ღვეზელი განსაკუთრებით პოპულარულია ყველა ოჯახში, რომლის გარეშეც ვერც ერთი ბავშვისა და მოზრდილის დღესასწაული ვერ გააკეთებს. ლეგენდარულ ღვეზელებს შორის ყველაზე მეტად შარლოტა გამოირჩევა. მისი მომზადება მარტივია და დიდ ფულს არ საჭიროებს.
Ეს აუცილებელია
-
- 4 კვერცხი,
- 1 ჭიქა შაქარი,
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 5-6 ცალი. მჟავე ვაშლი
- მარილი,
- სოდა
- ძმარი,
- კარაქი,
- პურის ნამსხვრევები,
- ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ თასი და ათქვიფეთ 4 კვერცხი. დაამატეთ ერთი ჭიქა შაქარი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ შაქარი არ გახსნის.
ნაბიჯი 2
დანის წვერს დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და ვანილი. მიიღეთ 1/2 ჩ.კ. სოდა და ჩააქრეთ ძმრით, დაუმატეთ კვერცხებს.
ნაბიჯი 3
თანდათანობით დაიწყეთ ფქვილის დამატება და ნაზად ათქვიფეთ ათქვეფით ან მიქსერით, სანამ სიმსივნეები ბოლომდე არ დაიშლება. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ტაფა, შიგნიდან წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ბუშტები (ისე, რომ ღვეზელი ტაფაზე არ წებოდეს).
ნაბიჯი 5
კანი და თესლი ვაშლი. დაჭრილი პატარა კუბიკებად და ჩაასხით მომზადებულ ტაფაში.
ნაბიჯი 6
მოხარშული ცომი დაასხით ვაშლებს და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 180 გრადუსზე, დაახლოებით 20-30 წუთი, სანამ რბილდება. შეამოწმეთ სურვილი ნამცხვრის ასანთის ან კბილის ჯაგრისით. თუ ასანთი მშრალია, ეს ნიშნავს, რომ სურნელოვანი და ნაზი ღვეზელი მზად არის და მისი მირთმევაც შესაძლებელია. მიირთვით ჩაი, რძე ან წვენი.
