დაბალკალორიული ბოსტნეულის სალათები მოიწონებს მათ, ვინც ზრუნავს მათ ჯანმრთელობაზე, ხანგრძლივობაზე და იდეალურ ფიგურაზე. წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი, ისინი არასდროს მოსაწყენია. სხვადასხვა ინგრედიენტების, სოუსებისა და სახვევების დაუსრულებელი კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ ყოველდღე განებივრდეთ ახალით.
დაბალკალორიული სალათების მომზადების საფუძველია ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი, თხილი, მოხარშული ხორცი, თევზი და ზღვის პროდუქტები. ასეთ კერძებში ადგილი არ უნდა იყოს კონსერვების, ცხიმიანი ყველის, შებოლილი ხორცისთვის. ახალი მწვანილი და ცხარე მწვანილი ასეთ სალათებს ანიჭებს მდიდარ ნათელ არომატს და პიკანტურ გემოს. და შეუძლებელია წარმოიდგინოთ დაბალკალორიული ბოსტნეულის სალათი კამა, მწვანე ხახვის და ოხრახუშის გარეშე - ისინი უკვე დიდი ხანია ტრადიციად იქცა.
პიტნის, ლიმნის ბალზამის, ტარხუნის, წყლის ბაზილიკის, რეჰანი, კოინტრო, ილი, ორეგანო, რომელიც ხშირად გვხვდება ბოსტნეულის სალათებში, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.
დაბალკალორიული სალათების მომზადება ხშირად ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს დიდხანს დარჩენას სამზარეულოში. ყველა ინგრედიენტი, რომელიც მათ ქმნის, მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში. აქ არის სუფთა ბოსტნეულის, ხორცის, ფაფის ან შერეული დაბალკალორიული სალათები. ნაკლებად ცხიმიანი არაჟანი, გასახდელი ან მსუბუქი სალათის მაიონეზი ყველაზე ხშირად გამოიყენება მათთვის გასახდელად. ბევრი ადამიანი იყენებს ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთს.
ასეთი სალათები არა მხოლოდ ზიანს არ მიაყენებს ფიგურას, არამედ, პირიქით, წონის დაკლებას შეუწყობს ხელს.
რადიშ სალათი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 190 გ ბოლოკი;
- 550 გრ ახალი კიტრი;
- 150 გ უცხიმო არაჟანი;
- ორი სტადიის. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- 50 გრამი მწვანე სალათის ფოთოლი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- მწვანეთა;
- მარილი და შაქარი.
ბოლოკი და ახალი კიტრი ნაჭრებად დაჭერით. შეუთავსეთ არაჟანი, ლიმონის წვენი, წიწაკა და სუნელი მარილი, კარგად ათქვიფეთ. დაჭერით მწვანილი, გაანადგურეთ სალათის ფოთლები დიდ ზოლებად ხელებით. განათავსეთ მწვანე სალათის ნაჭრები სალათის თასის ძირზე, მასზე - კერძის ზედმიწევნით შერეულ ინგრედიენტებზე და გადაასხით გასახდელი.
ყველის სალათი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 450 გ ბროკოლის კომბოსტო;
- 60 გრ ფეტა ყველი;
- 100 მლ უცხიმო კრემი;
- cilantro;
- მარილი.
ჯერ წაუსვით ბროკოლი ორთქლზე და შემდეგ დაჭერით კომბოსტო პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი ყველი კუბიკებად, ათქვიფეთ ნაღები მსუბუქად. შეუთავსეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი და მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით და კინოს ფოთლებით.
ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 4 კვერცხი;
- 90 გრ მსუბუქი მაიონეზი;
- ლიმონის წვენი;
- მწვანე ხახვის კონა;
- 450 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი.
ყვავილოვანი კომბოსტო დაიშალა ცალკეულ inflorescences- ში და ადუღეთ მარილიან წყალში. შემდეგ გააგრილეთ და მოაყარეთ ლიმონის წვენი. მაგრად მოხარშული კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად. დაჭერით მწვანე ხახვის ბუმბული 1 სმ ნაჭრებად. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. სეზონი მაიონეზით, მარილით და პილპილით გემოვნებით. ისევ კარგად მოურიეთ.
სალათი ხაჭოთი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 5 პომიდორი;
- წითელი ხახვი;
- 80 გრ ხაჭოთი რძე;
- 20 გრ გახეხილი ქათამი;
- cilantro;
- მარილი;
- დაფქული წითელი წიწაკა.
ხახვი დავჭრათ რგოლებად, დავჭრათ პომიდორი რამდენიმე ნაჭრებად. ხახუნის დაჭრილი უხეშად. ამ სალათს იოგურტისა და გახეხილი ქათმის ნარევით აწყობენ. შეუთავსეთ სალათის ყველა კომპონენტი, დაასხით გასახდელი. მოაყარეთ მარილი და წითელი წიწაკა. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე.
დიეტის სალათი სტაფილოთი და ყველით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 საშუალო სტაფილო;
- 210 გრ ყველი;
- 30 გრ მწვანე ხახვი;
- ოხრახუში;
- 45 გრ მაიონეზი;
- ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი.
ხახვი და ოხრახუში წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე, სტაფილო კი უხეშზე. შეუთავსეთ ყველაფერი, დაამატეთ მაიონეზი და დაასხით სალათს ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ და მიირთვით.
შავი ბოლოკის და რეჰანის სალათი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 400 გრ შავი რადიშ;
- 110 გ რეპლი;
- 120 გრ არაჟანი;
- მწვანე სალათის ფოთლები;
- რეჰანი;
- მარილი.
კარგად ჩამოიბანეთ შავი ბოლოკი, გააცალეთ კანი და ჩადეთ გრილ წყალში მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაჭყლიტეთ იგი და გაწმინდეთ რეპნი საშუალო სახეხზე. სალათის ფოთლები ხელებით პატარა ნაჭრებად გახეხეთ, რეჰანი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაასხით არაჟანი. მარილი და კარგად აურიეთ, მორთეთ მწვანილით.
