ტორტი "კუს" ნამდვილი საბავშვო ტორტია: ბავშვებისთვის ნებისმიერი კერძის დასახელება და მისი გარეგნობა შინაარსზე ბევრად მეტს ნიშნავს. და ეს ტორტი, გარდა არაჩვეულებრივი ბავშვური სახელისა და საყვარელი გარეგნობისა, გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, ტკბილი დელიკატესიცაა. როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზარდებისთვის, ეს სიხარულს და დღესასწაულს მისცემს სამუშაო დღესაც.
Ეს აუცილებელია
-
- კვერცხი;
- შაქარი;
- ფქვილი;
- სოდა;
- ძმარი;
- კარაქი;
- არაჟანი;
- კაკაო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიქსერით ათქვიფეთ 6 კვერცხი 2 ჭიქა გრანულირებულ შაქართან ერთად. ჩააქრეთ 1 ჩაის კოვზი სოდა ძმრით ან გამოიყენეთ გამაფხვიერებელი სოდის ნაცვლად. დაუმატეთ 2 ჭიქა ფქვილი მცირე ულუფებით, მუდმივად ურიეთ. ცომი თხევადი უნდა აღმოჩნდეს. ცომი გაანაწილეთ თანაბრად და დაამატეთ 5 ჩაის კოვზი კაკაო ერთ ნახევარს. ჩართეთ ღუმელი 180 ° C- ზე. საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქს. გარდა ამისა, გამოიყენეთ საცხობი ქაღალდი. ჩაასხით ცომის პატარა ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე კოვზით. მათ შორის დატოვეთ მანძილი დაახლოებით 3 სანტიმეტრით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ტორტილებთან ერთად ღუმელში, აცხვეთ მანამ, სანამ ტორტილები მსუბუქად არ შეიწვება.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი. განათავსეთ 300 გრამი კარაქი თბილ ადგილას, რომ ოდნავ გადნება. დაამატეთ მას ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი, კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა არაჟანი და აურიეთ კრემი მიქსერით. ნამცხვრები ფენებად დააფინეთ ჭურჭელზე, თითოეული ფენა წაუსვით კრემით. მსუბუქი და მუქი ნამცხვრების ალტერნატიული ფენები ზოლიანი ტორტის შესაქმნელად.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ნაყინი. ამისათვის ჩაყარეთ ქვაბში 150 გრამი კარაქი და დნება დაბალ ცეცხლზე. დაუმატეთ 6 ჩაის კოვზი შაქარი, 12 ჩაის კოვზი კაკაო, გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
გააცივეთ ყინვაგამძლე და დაასხით ნამცხვარი. მოაყარეთ ყინვაგამძლე თეთრების ცილისა და შაქრის ზოლებით, ასევე თხილით, ქიშმიშით და დაშაქრული ხილით, სურვილისამებრ. მოათავსეთ ნამცხვარი მაცივარში 12 საათის განმავლობაში, რომ ნაღები გაჟღენთილიყო.
