უგემრიელესი ტორტი, რომელიც არ გამოვა. თქვენი სტუმრები და ოჯახის წევრები აღფრთოვანებული დარჩებიან. ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, ეს ძალიან რთულია, მაგრამ თუ ერთხელ გააკეთებ, უკვე მიხვდები რა არის რა. დამიჯერე, თუ ერთხელ მოამზადებ, ისევ და ისევ მოამზადებ, ის ძალიან გემრიელია და ყველას უყვარს!
Ეს აუცილებელია
- ცომისთვის:
- კვერცხი 6 ცალი.
- შაქარი 2 ს.კ.
- გაჟღენთილი სოდა ძმარში 1 ჩ.კ.
- ფქვილი 1, 5 ს.კ.
- კრემზე:
- არაჟანი 500 გრ.
- შედედებული რძე 1 ბ.
- მინანქარზე:
- შაქარი 3 სუფრის კოვზი
- არაჟანი 2 ს.კ.
- კაკაოს ფხვნილი 4 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დიდ ჯამში ჩაყარეთ 6 კვერცხი და 2 ჭიქა შაქარი. სცემეს გლუვამდე. დაამატეთ სოდა, აურიეთ. გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ ცომი მცირე ულუფებით, ზოგჯერ ურიეთ.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. წაუსვით ბრტყელი ნამცხვრები კოვზით პერგამენტზე ან ფურცელზე (წინასწარ ზეთოვანი). თუ ისინი ბევრი გავრცელდა, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა ფქვილი. აცხვეთ სანამ არ შეიწითლებს.
ნაბიჯი 3
სანამ პირველი პარტია ცხვება, ცალკე დიდ თასში ჩადეთ 500 გრამი არაჟანი და 1 ქილა შესქელებული რძე. ჩვენ ავურიოთ.
ნაბიჯი 4
ტორტილას თითოეული მზა პარტია უნდა გაცივდეს და თავის მხრივ ჩაყაროს კრემში და ასახოს კუს ფორმის ფირფიტაზე (არ დაივიწყოთ ფეხები და თავი). კუს ფორმის მისაღებად, ნამცხვრები ფენებად უნდა ჩამოაყალიბოთ. ჩვენ დავაფინეთ 5 ნამცხვარი, რომელიც გამოდის გარეთ პირველ ფენაზე - ეს იქნება თავი და ფეხები. შემდეგ ჩვენ სხეულს დავყრით.
ნაბიჯი 5
კუს მზადყოფნის შემდეგ გააკეთეთ მინანქარი: განათავსეთ კარაქი დაბალ ცეცხლზე, გაადნეთ, ხოლო მუდმივად მოურიეთ, იქ დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი. შაქარი, 2 ს.კ. არაჟანი და 4 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი გლუვამდე. გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ მინანქარი არ აადუღოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი აღმოჩნდება მუწუკებით.
ნაბიჯი 6
დაფარეთ ტორტი ცხელი ნაყინით, დახატეთ თვალები. მხოლოდ ტორსია დაფარული მინანქრით. დატოვეთ, რომ კრემში გაცივდეს მაცივარში მთელი ღამით.
