კუს ტორტი გემრიელი, საყვარელი და მხიარულია. სასაცილო "კუს" განსაკუთრებით უყვართ ბავშვები. მაგრამ მოზრდილებისთვის, ეს მხიარული ტორტი გაახალისებს, ნებისმიერ დღეს შვებულების შეგრძნებას მიანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
-
- კვერცხი;
- შაქარი;
- ფქვილი;
- ფქვილი;
- კარაქი;
- არაჟანი;
- რძე;
- კაკაო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ 6 ქათმის კვერცხი, გარეცხეთ, გატეხეთ თასი, კარგად ათქვიფეთ. დაამატეთ ერთი ჭიქა შაქარი და კვლავ ათქვიფეთ. შეგიძლიათ შაქარი წინასწარ გახეხოთ ბლენდერში.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი საცრის მეშვეობით თასში კვერცხის შაქრის ნარევით, დაამატეთ ერთი და ნახევარი კოვზი გამაფხვიერებელი ან ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, ძმარში გაჟღენთილი, სასურველია ვაშლის სიდრი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ცომი საკმარისად თხელი უნდა იყოს (ისე, რომ კოვზით დავასხათ). ჩართეთ ღუმელი + 180 ° C ტემპერატურაზე. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით ან წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი. ჩაასხით მას ცომი მცირე ულუფებით, როგორიცაა მრგვალი ბლინები ან ტორტილები. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ტორტილებთან ერთად გახურებულ ღუმელში, აცხვეთ 5-7 წუთი. უყურეთ ცომს, ის არ უნდა მოხდეს ზედმეტად მოშუშული და გაშავებული.
ნაბიჯი 3
სანამ ნამცხვრები აცხობენ, მოამზადეთ კრემი. დარბილეთ 200 გრამი კარაქი თბილ ადგილას (შეგიძლიათ კარაქი გახეხოთ ბლენდერში). შეურიეთ გრანულირებული შაქრის ჭიქა. დაამატეთ 2 ჭიქა არაჟანი, კვლავ კარგად მოურიეთ. ამოიღეთ ცხობის ფურცელი მზა ნამცხვრებით ღუმელიდან. ნაზად ჩაყარეთ ნამცხვრები არაჟანსა და კარაქის კრემში, დარწმუნდით, რომ ისინი კარგად არის გაჟღენთილი. მოამზადეთ ბრტყელი, დიდი ზომის კერძი. ამოიღეთ ნამცხვრები ნაღებისგან სათითაოდ კოვზით და განათავსეთ ფენებად ლანგარზე. ეს პირამიდას უნდა ჰგავდეს. თქვენ შეგიძლიათ წამოაყენოთ ტორტის ფენების ნაჭრები ფეხის, კუს და კუს სახით. შედგით მაცივარში ტორტის გაცივამდე.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ნაყინი. ჩაასხით თასში 5 სუფრის კოვზი რძე, ჩაყარეთ 50 გრამი კარაქი, დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი კაკაო და 3 სუფრის კოვზი შაქარი. განათავსეთ თასი წყლის აბაზანაში და გახეხეთ ზეთი ჩანგლით. როდესაც ყველა ინგრედიენტი გადნება, კარგად აურიეთ ყინვაგამძლე. ეს უნდა გახდეს სქელი და გლუვი, შოკოლადის ფერის.
ნაბიჯი 5
ტორტი მაცივრიდან გამოიღეთ, თანაბრად დაასხით ნაყინი. და ისევ ჩადეთ მაცივარში მინიმუმ ორი საათით, ან უკეთესი მთელი ღამით, ისე, რომ ნამცხვარი მთლიანად გაჯერებული იყოს კრემით.
