გთავაზობთ ლაზანიას უმარტივეს რეცეპტს. უფრო ზუსტად, მისი ვარიაციები ბოლონისა და ბეშამელის სოუსების გარეშე. ჩვენ მათ შევცვლით უფრო მარტივი კოლეგებით. ლაზანია არის ცნობილი იტალიური კერძი, რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში. როგორ და რით უბრალოდ არ ამზადებენ მას! და ხორცით და სოკოთი და მხოლოდ ბოსტნეულით. მე საფუძვლად ავიღე კლასიკური რეცეპტი და მაქსიმალურად მოვახარე ადაპტირებულ რუსულ რეალობებს.
Ეს აუცილებელია
- - ერთი შეკვრა ლაზანიას ფურცლები;
- - 500 გრამი დაფქვილი ხორცი (ნებისმიერი თქვენთვის სასურველი);
- - 1 მწიფე პომიდორი;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - 1 სტაფილო;
- - 1 პატარა ხახვი;
- - 2 პატარა თავი ნიორი;
- - 0,33 ლ 10% კრემი;
- - 150 გრამი ნებისმიერი მაგარი ყველი;
- - 2 ს.კ. ლ მაიონეზი;
- - 3 ს.კ. ლ კეტჩუპი;
- - 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- - მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა შემწვარი ხორცი და ბოსტნეული. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე და წვრილად დაჭერით ხახვი. შეწვით მათ გახურებულ ტაფაში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ დაფქვილი ხორცი, საშუალო ზომის დაჭრილი პომიდორი და წიწაკა. გააჩერეთ ეს ყველაფერი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ დაფქვილი ხორცი ნახევრად არ მოიხარშება. დაბოლოს, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მოაყარეთ მარილი ლაზანიის შედეგად და არ დაივიწყოთ სანელებლები.
ნაბიჯი 2
ახლა თქვენ უნდა გააკეთოთ სოუსი. ყველაზე ძირითადი, მაგრამ მრავალმხრივი. კარგად შეურიეთ კეტჩუპი და მაიონეზი. თუ ცოტათი უფრო მსუქანი მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საცხობი ქაღალდი დიდ საცხობ ფორმაზე ისე, რომ ის ქმნის პატარა კიდეებს ყველა მხრიდან. წამოაყენეთ ლაზანიას ფურცლები სათითაოდ (არ გჭირდებათ მათი ადუღება!), შემდეგ შევსება და ცოტაოდენი სოუსი. ბოლო ფენა უნდა იყოს ლაზანიას ფურცლები. მოაყარეთ მათ გახეხილი ყველი. დასრულების შეხება არის კრემი - ჩაასხით პირდაპირ ლაზანიის ფორმას.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ ლაზანი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 190-200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
როდესაც მთლიანად მოიხარშება, წაუსვით ლაზანიას ახალი მწვანილი, დაჭერით იგი პირდაპირ საცხობ ფორმაში და მიირთვით.
