ნივრის ზეთი დამკვიდრდა, როგორც შესანიშნავი დანამატი სხვადასხვა კერძებისა და პროდუქტებისთვის. იგი გამოიყენება გვერდითი კერძების, ბოსტნეულისა და ხორცის კერძების, მარინადების და სოუსების მოსამზადებლად. და თუ მას სხვა ზეთებს შეურევთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ქონდარი სალათის სალათი. მდიდარი არომატის გარდა, ნივრის ზეთს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს.
ნივრის ზეთის სარგებელი
ნივრის ზეთი პრაქტიკულად არ შეიცავს მგრძნობიარე სუნს, მაგრამ მას შეუძლია ახასიათებს კერძებს დამახასიათებელი სუნი და პიკანტური არომატი. სარგებელი გამოწვეულია მისი ძლიერი ანტიბაქტერიული ეფექტით, რომელიც შედარებულია ყველაზე ძლიერ ანტიბიოტიკებთან. ექსპერტებმა დაადგინეს, რომ ეს ზეთი, ისევე როგორც თვით ნიორი, ხელს უწყობს ორგანიზმის მდგრადობის გაზრდას გაციებისა და ინფექციური დაავადებების მიმართ. ზეთი ეფექტურია ბრონქიტის, ტუბერკულოზისა და გრიპის დროს, იმის გამო, რომ ათხელებს და ხსნის ფლეგმს, ბრონქოდილატატორულ ეფექტს.
ნივრის ზეთს დიდი მნიშვნელობა აქვს ადამიანის ორგანიზმში მომხდარ მეტაბოლურ პროცესებში და ეს ყველაფერი მის შემადგენლობაში გოგირდის და ამინომჟავების არსებობის წყალობით არის. გოგირდი ინარჩუნებს სხეულის შიდა გარემოს სტაბილურობას და აკონტროლებს გარსის უჯრედების მუშაობას, ინარჩუნებს ნატრიუმს გარედან და მაგნიუმს და კალიუმს შიგნით.
თავისი რეფლექსური, სეკრეტორული და გამაღიზიანებელი ეფექტის გამო, ნივრის ზეთი ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, ზრდის მადას, ზრდის ნაღვლისა და კუჭის წვენის გამოყოფას, თრგუნავს ნაწლავებში ჩაქრობის და დუღილის პროცესებს. გარდა ამისა, ნივრის ზეთის სასარგებლო თვისებები მდგომარეობს ნაწლავებში კარგი მიკროფლორის შექმნისა და შენარჩუნების უნარში.
ანტიკურ დროსაც მკურნალები აღნიშნავდნენ ნიორის, მისგან მიღებული ზეთის საოცარ თვისებებს. და მათ გამოიჩინეს ადამიანის სხეულის ქსოვილების განახლება, გაახალგაზრდავება, აღდგენა. ნიორს შეუძლია დაარეგულიროს პროცესები, რომლებიც უკავშირდება ქსოვილების რეგენერაციას, ფორების გახსნას და გაწმენდას, თმის ხარისხის გაუმჯობესებას და ზრდას.
ფიტონციდები, რომლებიც ნივრის ზეთის ნაწილია, ხელს უწყობენ სიმსივნური ფერმენტების აქტივობის დათრგუნვას, ბლოკავს ქიმიური კანცეროგენების მოქმედებას. ეს ზეთი ხელს უშლის სისხლძარღვებში ათეროსკლეროზულ ცვლილებებს არტერიული წნევის შემცირებით, მათი გაფართოებით, ამპლიტუდის გაზრდით და ასევე გულისცემის შენარჩუნებით.
ნივრის ზეთის რეცეპტი
გააკეთეთ ნივრის ზეთი სახლში. ამისათვის აიღეთ ერთი დიდი თავი ნიორი, გაყავით კბილებად, კანი და კანი. დაჭრილი კბილი ნახევრად სიგრძეზე. სტერილიზაცია გაუკეთეთ მინის ბოთლს, ჩადეთ მასში მომზადებული ნიორი. აიღეთ ნებისმიერი მცენარეული ზეთი (ამ მიზნით უმჯობესია გამოიყენოთ ზედმეტი ქალწულის ზეთი), გაათბეთ იგი პატარა თასში 180 გრადუსამდე, შემდეგ კი ფრთხილად ჩაასხით ბოთლში ნიორით (პლასტმასის funnel- ის გამოყენება არ შეგიძლიათ).
დალუქეთ ბოთლი და შეინახეთ გრილ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ბოთლი, სუფთა შინაარსით რამდენიმე ფენის საშუალებით დაასხით მისი შინაარსი სხვა სტერილიზებულ ჭურჭელში. ისევ მჭიდროდ დალუქე. შეინახეთ მოხარშული ნივრის ზეთი მაცივარში ან სარდაფში, არ დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
