ბრიუსელის კომბოსტო, რომლის პატარა, გაბრაზებული, ფოთლოვანი კვირტი ისე ახსენებს მინიატურულ კომბოსტოს, განსაკუთრებით მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით, ვიტამინებით და მინერალებით და ანტიოქსიდანტებით.
ვიტამინები და მინერალები ბრიუსელის კომბოსტოში
ცალსახად დაბალი კალორიული შემცველობით - მხოლოდ 45 კალორია 100 გრამ პროდუქტზე - ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. ვიტამინი K, რომელიც არის კომბოსტოს ყოველდღიური ღირებულების 275%, ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას, ხელს უშლის ქსოვილების კალციფიკაციას და მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. ეს ვიტამინი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ტვინის ქსოვილისა და ნერვული უჯრედებისათვის. K ვიტამინის ყოველდღიური მიღება ხელს უწყობს თავის ტვინის ნეირონების დაზიანებას და, თუ არ უშლის ხელს, გარკვეულწილად მაინც ანელებს ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას.
C ვიტამინი, სხვა ანტიოქსიდანტური ვიტამინებით, რომლებიც გვხვდება ბრიუსელის კომბოსტოებში, როგორიცაა A და E, იცავს სხეულს. იგი ასევე ამცირებს არტერიულ წნევას და ებრძვის ტოქსიკურ ტყვიას, რომლის პოვნა სამომხმარებლო პროდუქტებშიც კი შეიძლება.
ანტიოქსიდანტები აჩერებენ თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც იწვევენ დაავადებებს, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, გულის დაავადებები, ინსულტები და კიბო.
ვიტამინი A აძლიერებს იმუნიტეტს, იცავს თვალებს კატარაქტისა და მაკულარული დეგენერაციისგან, ხელს უწყობს კბილებისა და ძვლების ჯანმრთელობას, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს რეპროდუქციულ ჯანმრთელობაში და ებრძვის შარდის ბუშტის ქვებს.
B ჯგუფის ვიტამინები, რომლებიც ბრიუსელში გვხვდება, აუცილებელია მეტაბოლიზმისთვის.
ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს სპილენძს, კალციუმს, მანგანუმს და ფოსფორს. კალიუმი, რომელიც დაახლოებით 289 მგ შეადგენს 100 გრამ ბრიუსელის კომბოსტოს, არის სხეულის უჯრედული სითხეების მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რაც ხელს უწყობს გულისცემის და არტერიული წნევის კონტროლს. რკინა, რომელიც ასევე გვხვდება ამ ტიპის კომბოსტოში, აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნისთვის.
ბრიუსელის კომბოსტოს არა მხოლოდ მოხარშვა, შემწვარი ან ცხვება, არამედ ნედლეულის მიღებაც შეიძლება.
ბრიუსელის კომბოსტო და საჭმლის მონელება
დიეტის დროს ხშირად რეკომენდებულია ბრიუსელის კომბოსტო. ამ ბოსტნეულის დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი შემცველობა - დაახლოებით 4 გრამი 100 გრამ ულუფაზე - არა მხოლოდ ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, არამედ ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. ბოჭკოვანი ასევე ხელს უშლის ყაბზობას და ხელს უშლის ზედმეტი საკვების მიღებას. ბრიუსელის კომბოსტოს ბოჭკოში გვხვდება სულფორაფანი და გლუკორაფანინი, რომლებიც იცავს კუჭის ლორწოვან გარსს, ხელს უშლის ჰელიკობაქტერიების ზრდას, რაც იწვევს კუჭის კიბოს.
ბრიუსელის კომბოსტო და ორსულობა
ორსული ქალებისთვის რეკომენდებულია ბრიუსელის კომბოსტო. ეს გამოწვეულია ბოსტნეულის ფოლატის მაღალი შემცველობით, რაც კრიტიკულია ახალშობილებში, მაგალითად, ხერხემლის ხერხემლის და ნერვული მილის დეფექტების თავიდან ასაცილებლად.
კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ ფოლის ნაკლებობა იწვევს ჰომოცისტეინის დაგროვებას, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, რაც ხელს უწყობს ათეროსქეროზს და თრომბებს.
