შემწვარი ბადრიჯნის რულონები გემრიელი და მადისაღმძვრელი საუზმეა. სოუსს დამატებული ნიორი კერძს სუნელსა და არომატს მატებს. სასურველია? ისე, რომ რულონები მივიდეს მაცივარში 1-1, სუფრასთან მიტანამდე 5 საათით ადრე. კამა ნაცვლად, სოუსს შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი გემოვნების ნებისმიერი მწვანილი.
Ეს აუცილებელია
-
- 3 დიდი ბადრიჯანი
- 1 ჭიქა მაიონეზი
- 50 გრ. ახალი კამა
- 4 კბილი ნიორი
- 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
- მარილი
- დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბადრიჯანი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
ნაბიჯი 2
გაჭრა ბადრიჯნის "ქუდი".
ნაბიჯი 3
ჩვენ დავჭრათ ბადრიჯანი 0.5 სმ სისქის განივ ზოლებად.
ნაბიჯი 4
გაცრილი ფქვილი დაამატეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 5
მოდით მოვამზადოთ სოუსი რულონებისთვის.
ნაბიჯი 6
მაიონეზს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 7
კანი და წვრილად დაჭერით ნიორი.
ნაბიჯი 8
მაიონეზს დაუმატეთ ნიორი, ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაამატეთ შავი დაფქული წიწაკა.
ნაბიჯი 9
ჩასვით ზოლები ფქვილში.
ნაბიჯი 10
შეწვით ზეთში ორივე მხრიდან 2 - 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 11
წაისვით სოუსი ცხელ ზოლებზე და გადაიტანეთ რულეტი.
ნაბიჯი 12
ჩვენ გავაფართოვეთ ერთი როლი მეორეზე პირამიდის ფორმის სახით.
ნაბიჯი 13
ჩვენ ვაგრილებთ სადღეგრძელოს და ვემსახურებით ბოსტნეულს და მწვანილს.
