ლინგონბერი ერთ – ერთი ყველაზე ჯანმრთელი კენკრაა ტყეში. იშვიათად გამოიყენება ნებისმიერი კერძის მოსამზადებლად და ეს არასწორია. მაგალითად, ლინგონბერის კომპოტის რეგულარული მოხმარება ეხმარება ადამიანს გაწმინდოს სისხლი, მოიცილოს ანემია, დაუბრუნოს აყვავებული წითელი და გაახაროს.
ლინგონბერის კომპოტი
ლინგონბერის კომპოტი ცოტათი მაწონი აღმოჩნდა, მაგრამ ეს მას საერთოდ არ აფუჭებს. ზოგი ადამიანი ტკბილ კენკრას ან მეტ შაქარს უმატებს, რომ სასმელი უფრო რბილი იყოს.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- 2 ლიტრი წყალი;
- 1 კგ lingonberry;
- ნახევარი ლიმონი;
- 400 მლ გრანულირებული შაქარი.
ლინგონსი უნდა დალაგდეს და კისრის ქვეშ სუფთა ქილაში ჩაასხათ. ლიმონი დავჭრათ სოჭებად და დავუმატოთ ლინგონბერი. წინასწარ, თქვენ უნდა მოშუშოთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან, შემდეგ კი დაასხით კომპოტის ქილაში და მოხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში 85 ° C ტემპერატურაზე. კომპოტის მოხარშვის შემდეგ, ის შეიძლება გადაიტანოთ ქილებში, მოხარშული თავსახურით და შეინახოთ გრილ, ბნელ ადგილას. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე.
ვაშლისა და ლინგონბერის კომპოტი
ეს სასმელი მდიდარია ვიტამინებით და შესანიშნავი წყურვილია. ცოტათი მაწონი აღმოჩნდა, მაგრამ ძალიან გემრიელი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- 1 კგ მწვანე ვაშლი;
- 2 კგ lingonberry;
- 1 კგ გრანულირებული შაქარი;
- 4 ლიტრი წყალი.
კომპოტის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ მწიფე ლინზები და კარგად ჩამოიბანოთ და გააცალეთ კანი. აუცილებელია ცოტა ხნით დატოვონ ისინი, რომ გაშრეს. ვაშლი ასევე უნდა ჩამოიბანოთ, გაშრეს და გაჭრა რამდენიმე თანაბარ ნაჭრებად. ვაშლის შუა უნდა გადააგდოთ.
გრანულირებული შაქრისა და წყლის მდუღარე სიროფს დაამატეთ ვაშლი, მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაჭრები უნდა მოიხსნას და ნაცვლად ლინგვრით გადაასხათ. თქვენ უნდა მოამზადოთ მანამ, სანამ ფერი არ შეცვლის გამჭვირვალედ, შემდეგ კი გამოიღეთ. კომპოტი მზად არის. სტერილური ქილების ქვედა ნაწილში, თქვენ უნდა მოათავსოთ რამდენიმე ვაშლი და მაყვალი, შემდეგ კი შეავსოთ ისინი კომპოტით და დაახვიეთ სახურავები.
Lingonberry კომპოტი ნელ გაზქურაში
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- 100 გრ მოცვი;
- 100 გრ ვარდის თეძო;
- 100 გრ lingonberry;
- 1 ლიტრი წყალი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 300 გრ ჩირი.
ვარდისფერი და ნახმარი ჩირი კარგად უნდა გაირეცხოს და ნელ გაზქურში ჩადოთ. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი და მაყლისა და მოცვის გაყინული კენკრა. მულტიკუკერის თასის ბოლო ნიშანამდე უნდა დაასხათ წყალი, ჩართოთ "Stew" რეჟიმი და დაველოდოთ დაახლოებით ერთ საათს.
მას შემდეგ, რაც მულტიკუკერი შეჩერდება ჩაშუშვას და ზარის ხმის სიგნალი, კომპოტი მზად არის. ახლა სასმელი შეიძლება ჩაასხით ქილაში ან სადღესასწაულო დოქში და მიირთვათ. ასევე შეგიძლიათ დალიოთ სასმელი ზამთრისთვის. ამისათვის ხილი და კენკრა უნდა გადავიდეს სტერილურ ქილებში და გადაიტანოთ თავსახურით. თქვენ უნდა მოათავსოთ სასმელი გრილ ბნელ ადგილას.
