უმარტივესი სალათები ყოველთვის ეხმარება, როდესაც დიასახლისს საჭმლის მომზადების დრო ცოტა აქვს. ეს შეიძლება იყოს როგორც ვიტამინის დიეტური საჭმლის საჭმლის საჭმლის საჭმელები, ასევე ძალიან გულუხვი, მაგრამ ელემენტარული კვება. სცადეთ სწრაფი სალათები მრავალფეროვანი ინგრედიენტებით, რომელთა მოსამზადებლად მარტივია და გემრიელია.
სწრაფი, მარტივი, ჯანსაღი სალათი
შემადგენლობა:
- 150 გრ ალუბლის პომიდორი წითელი და ყვითელი;
- 1 კიტრი;
- 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა;
- 100 გრ მაჩე სალათი;
- 60 მლ ზეითუნის ზეთი;
- 1/3 ჩ.კ. მარილი.
გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოციზე. ალუბლის პომიდორი დაჭერით გრძივ ნაწილად და კიტრი სქელ ნახევარწრეებად. ამოიღეთ თესლი ბულგარული წიწაკისგან და დაჭერით ხორცი ზოლებად. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ დიდ სალათის თასში, დაამატეთ მაჩის ფოთლები, მოაყარეთ მარილი, ზეითუნის ზეთი და ნაზად აურიეთ.
ზაფხულის ლობიოს და ბოსტნეულის სალათი
შემადგენლობა:
- 150 გრ დაკონსერვებული სიმინდის ბირთვი;
- 100 გრ ახალგაზრდა მწვანე ბარდა;
- 8 ბოლოკი;
- მწვანე ხახვის 4 ბუმბული;
- ნებისმიერი გამწვანების 2 ტოტი;
- 60 მლ ზეითუნის ზეთი;
- მწიკვი შავი პილპილი;
- 1/2 ჩ.კ. მარილი.
ბოლოკი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მწვანე ხახვი 3-4 სმ სიგრძის მილებად, მწვანილი წვრილად დავჭრათ. განათავსეთ ყველაფერი, მათ შორის ბარდა და სიმინდი, ღრმა თასში. ცალკე ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და მარილი და მოაყარეთ სალათი.
მარტივი გულიანი პარმეზანისა და ოხრახუშის სალათი
შემადგენლობა:
- 200 გრ ოხრახუში;
- 100 გრ პარმეზანი;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- 100 მლ ზეითუნის ზეთი;
- მარილი.
გააცალეთ ნიორი კბილი და გახეხეთ ან გაანადგურეთ ნაღმტყორცნებიდან. აურიეთ ზეითუნის ზეთი. ოხრახუშის სქელი ღეროები გაჭერით და ფოთლები მკვეთრი დანით დაჭერით. გახეხეთ პარმეზანი წვრილ სახეხზე. შეუთავსეთ მწვანილი, ყველი და სოუსი, აურიეთ კარგად და მარილი გემოვნებით.
უგემრიელესი დაწყებითი ჩიპების სალათი
შემადგენლობა:
- 200 გრ კრაბის ჩხირები;
- 150 გრ დაკონსერვებული სიმინდი (სითხე არ არის);
- 50 გრ ჩიპი კრაბის ან ხახვის რგოლების სახით;
- 70-100 გრ მაიონეზი.
დაჭერით კრაბის ჩხირები უხეშად და მოათავსეთ ლამაზ თასში სიმინდის მარცვლებთან და ჩიფსებთან ერთად. მაიონეზი მოასხით სალათის ინგრედიენტებს და ნაზად მოურიეთ, რომ ტექსტურა არ დაზიანდეს. მიირთვით და ახლავე მიირთვით საჭმლის საჭმელი.
სწრაფი საგაზაფხულო სალათი
შემადგენლობა:
- 8 ბოლოკი;
- 2 კიტრი;
- 1 მწვანე ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- ლიმონის მეოთხედი;
- 80 გრ მწვანე სალათი;
- 100 გრ არაჟანი;
- 20 გრ კამა;
- მარილი.
ნაჭერი ხილი და ბოსტნეული ძალიან თხლად. ვაშლის ნაჭრებს მოაყარეთ ლიმონის წვენი, რომ არ გაითავისუფლოს. გაანადგურეთ სალათის ფოთლები ხელებით და განათავსეთ ნაწილებად სალათის თასებში ან დიდ ჭიქებში. შეურიეთ ადრე მომზადებული ინგრედიენტები, მოაყარეთ არაჟანი, მარილი, ჩაყარეთ მწვანე სალათის ფანტელები და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
