ბრინჯი ერთ-ერთია იმ მარცვლეულისგან, რომელიც მდიდარია ნუტრიენტებით. მას შეუძლია სხეულიდან ზედმეტი მარილის მოცილება და სახსრების მდგომარეობის გაუმჯობესება. გოგრა რკინის შემცველობით წამყვანი ბოსტნეულია. კერძები, რომელთა ძირითადი კომპონენტებია ბრინჯი და გოგრა, შესანიშნავია სამედიცინო და დიეტური მენიუებისთვის.
გოგრასა და ბრინჯის მომზადება
კერძების მოსამზადებლად, რომელშიც შედის გოგრა და ბრინჯი, ეს ინგრედიენტები სათანადოდ უნდა მომზადდეს. ჯერ გოგრა გააცალეთ; მოსახერხებელია მისი გაჭრა მკვეთრი დანით. დაჭერით ბოსტნეული სიგრძეზე რამდენიმე ნაწილად, ზომადან გამომდინარე, ამოიღეთ თესლი და შინაგანი შევსება.
ბრინჯის მომზადება შედგება მისი რეცხვასა და შემდეგ რეცეპტის მიხედვით დამუშავებაში.
გოგრის ფაფა ბრინჯით
გოგრის ფაფა ბრინჯით ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის, რომელიც შეიძლება შევიდეს როგორც ზრდასრული, ასევე ბავშვის დიეტაში. თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 500 გრ გოგრა;
- 150 მლ რძე;
- 100 მლ წყალი;
- 3 ს.კ. ლ გრანულირებული შაქარი;
- 10 გრ ვანილის შაქარი;
- 5 ს.კ. ლ ბრინჯი;
- 30 გრ კარაქი.
წინასწარ მომზადებული გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ გარეცხილი ბრინჯი ქვაბში გოგრასთან. შემდეგ დაასხით წყალი გოგრასა და ბრინჯს, დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ გოგრა არ გახდება ნაზი. ბრინჯი მოხარშული იქნება გოგრის პარალელურად.
შემდეგი, თქვენ უნდა ოდნავ სითბოს ბრინჯი და გოგრა, სანამ mashed. შემდეგ დაამატეთ რძე პიურეს, დაამატეთ მარილი, შაქარი და ვანილის შაქარი და მოხარშეთ სანამ გახდება ტენდერი. რძის დამატების შემდეგ, ფაფა თხევადი აღმოჩნდება, ამიტომ უნდა მოხარშოთ კიდევ 20 წუთი, მუდმივად ურიოთ. თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ მზადყოფნის მდგომარეობა იმით, რომ ფაფამ შეიძინა ნაღების ერთგვაროვანი კონსისტენცია. განათავსეთ ცოტაოდენი კარაქი ფაფაში, რომ არომატიზებული იყოს. გოგრის ფაფა ბრინჯით მზად არის!
გოგრა ბრინჯით გამომცხვარი
მიირთვით თქვენი ოჯახის წევრები ტკბილი კერძით, როგორიცაა ბრინჯით გამომცხვარი გოგრა. ამ კერძის მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:
- 300 გ გოგრა;
- 100 გრ ბრინჯი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- 100 მლ არაჟანი;
- 20 გრ ნიგოზი;
- 1 ს.კ. ლ თაფლი
- დარიჩინი (გემოვნებით);
- ახალი კენკრა, ჯემი, კონსერვები.
მომზადებული გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩამოიბანეთ ბრინჯი და მოხარშეთ სანამ ნახევრად მოხარშული. ნიგოზი გახეხეთ.
ღუმელის ჭურჭელს წაუსვით კარაქი და ჩადეთ ბრინჯი, ზემოდან კი - გოგრის ნაჭრები, ჭურჭელს მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.
ამასობაში ბლენდერის ან მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ არაჟანი, თაფლი და დარიჩინი, შემდეგ დაასხით ეს ნარევი გოგრასა და ბრინჯს და მოათავსეთ კერძი ღუმელში, რომ გამოაცხოს, სანამ არ გახდება ტენდერი. გამომცხვარი გოგრა ბრინჯით რომ მზად არის, მაცივარში გააცივეთ კერძი, დაჭერით ნაწილებად. გოგრა შეიძლება გაფორმდეს ახალი კენკრით, ჯემით ან კონსერვებით.
