ეს დესერტი გაახარებს თქვენ და თქვენს მეგობრებს. ჰაეროვანი, მსუბუქი და არც ისე ტკბილი და რაც მთავარია, ძალიან ლამაზი.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ მარწყვი;
- - 250 მლ კრემი;
- - 10 გრ ჟელატინი;
- - 80 გ პისტოჩი (კერნელი, არ შემწვარი, უმარილო);
- - 2 პაკეტი ვანილინი;
- - მარილი (მწიკვი);
- - 280 გრ შაქარი;
- - შაქრის ფხვნილი;
- - 80 გრ ფქვილი;
- - 4 ქათმის კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 500 გრ ხაჭო (უცხიმო).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფქვილი (60 გრ) გახეხეთ ფქვილში. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ ქაფდება. დაუმატეთ მარილი, გული. ათქვიფეთ ყველაფერი. დაუმატეთ 150 გრ შაქარი და ვანილინის პაკეტი. ათქვიფეთ მსუბუქ კრემამდე, დაახლოებით 5 წუთი.
ნაბიჯი 2
გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ პისტოჩის ფქვილი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ. შეურიეთ ფქვილის ნარევი ათქვეფილ კვერცხს და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ნარევი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. შედგით 160 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ ბისკვიტი და ამოიღეთ ფორმიდან. ჟელატინი დაასველეთ ცივ ადუღებულ წყალში.
ნაბიჯი 4
მარწყვი, ლიმონის წვენი, 3 ს.კ. სუფრის კოვზი წყალი, 1 შეფუთვა ვანილინი, 130 გრ შაქარი, მოათავსეთ ქვაბში და გააცხელეთ (მაგრამ არ აადუღოთ). გამოიყენეთ ბლენდერი ნარევის პიურეზე. შეურიეთ ხაჭოსა და ჟელატინს. ათქვიფეთ კრემი. დაამატეთ ისინი მარწყვის მასას.
ნაბიჯი 5
დაჭერით ფისტას ორცხობილა 3 ნაწილად. პირველი ფენა მოათავსეთ ყალიბში და შეავსეთ იგი მარწყვის პასტით. შემდეგ ისევ ბისკვიტის მეორე ტური და კრემი. ბისკვიტის მესამე ფენა. გაცივდით მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. დაამშვენებს ტორტს ფისტით, შაქრის პუდრით, მარწყვით.
