ქათმის ღვიძლი მდიდარია A, B2, B12 ვიტამინებით და რკინით. მისი სარგებელი ჩვენი სხეულისთვის ძნელად შეიძლება შეფასდეს. ასეთი პროდუქტისგან დამზადებული წვნიანი იქნება მკვებავი და გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- 2 ლ წყალი
- 300 გრ ქათმის ღვიძლი
- 3 კარტოფილი
- 1 სტაფილო
- 1 ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- ოხრახუში
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ქათმის ღვიძლი ცივ წყალში. ჩადეთ მდუღარე მარილიან წყალში.
ნაბიჯი 2
აადუღეთ ღვიძლი 10 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად გამოაცალეთ ქაფი.
ნაბიჯი 3
კანი კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი.
ნაბიჯი 4
კარტოფილი კუბიკებად დაჭერით, სტაფილო წვრილად გახეხეთ, ხახვი რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
ხახვი შეწვით ტაფაში მცენარეული ზეთის დამატებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ღვიძლი ქვაბიდან, გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
ღვიძლის მოხარშვის შემდეგ დარჩენილი ნახარში დაამატეთ კარტოფილი და გახეხილი ხახვი. მოხარშეთ ბოსტნეული სანამ ნახევრად მოხარშული.
ნაბიჯი 8
ქვაბში დაამატეთ სტაფილო და დაჭრილი ღვიძლი. წვნიანი დატოვეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
წვრილად დაჭერით ოხრახუში, მოაყარეთ წვნიანი მასთან ერთად მოხარშვის შემდეგ.
