წვნიანი საკმაოდ გავრცელებული კერძია. ეს დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია. პილმენიანი წვნიანი ძალიან პოპულარულია პლანეტის ჩრდილოეთ ნაწილში მცხოვრებ ხალხში, რადგან ის ძალიან ნოყიერია.
Ეს აუცილებელია
-
- შევსების მიზნით:
- 70 გრ საქონლის ხორცი;
- 80 გრ ღორის ხორცი;
- ხახვი;
- წყალი;
- მარილი
- წიწაკა.
- Საუკეთესოსთვის:
- ფქვილი 80 გ;
- 12 გრ კვერცხის ფხვნილი;
- წყალი - 30 გრ წყალი;
- მწვანეთა - 4 გრ მწვანე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დენდლინგის ცომის დასამზადებლად გამოიყენეთ ფქვილი, კვერცხის ფხვნილი, ზეთი და წყალი 13 გრამი თითო ჯამში და მარილი. მოზილეთ ცომი და გააბრტყელეთ ბურთის ფორმაში. დაფარეთ ცომი ნესტიანი გაზით და გააჩერეთ ორმოცი წუთი.
ნაბიჯი 2
სანამ ცომი დაბერდება, მოხარშეთ ფარშს ხორცი. რამდენჯერმე გაატარეთ საქონლის ხორცი და ღორის ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებულ ფარშში დაამატეთ ხახვი გახეხილი ან გახვეული ხორცსაკეპ მანქანაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი გააფართოვეთ ორი მილიმეტრიანი სისქის გრძელ ზოლად. ცხიმის ერთი კიდე ერთი და ნახევარი სანტიმეტრის სიგანეზე წაუსვით კვერცხს, განათავსეთ ფარშული ხორცის ბურთები, კიბიდან სამი სანტიმეტრით უკან დაიხიეთ. დააკვირდით ბურთებს ორ სანტიმეტრს.
ნაბიჯი 4
დაფქვილი ხორცის ბურთულებს ცომი გადააფარეთ, კიდეები ასწიეთ და ცომის ზედა კიდი დააჭირეთ მოპირდაპირე მხარეს, თითოეული გახეხილი ხორცის ბურთულის გარშემო.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი პამდინგები სამ სანტიმეტრიან ნაჭრებად. გადაიტანეთ ფქვილი ფურცლებზე და მოათავსეთ პამენდერები.
ნაბიჯი 6
საზ წვნიანი წვნიანისთვის. ჩაყარეთ ბულგარულები სათითაოდ ბულიონში, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთთან არ იკვრება.
ნაბიჯი 7
გემოვნებით დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ან ნიორი და დადგით ბუმბულები დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 12 წუთი. თუ მაღაზიაში ნაყინს ამზადებთ, მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დავამატოთ დაფნის ფოთოლი, მწვანილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით პამენდერ სუპს.
ნაბიჯი 8
მიირთვით მაწვნის სუპი, არაჟანი, კეტჩუპი, მაიონეზი ან ნებისმიერი თქვენთვის სასურველი სოუსით სუნელი.
