თევზი, როგორც ფოსფორისა და სხვა სასარგებლო მიკროელემენტების წყარო, შეუცვლელი პროდუქტია ჯანსაღი დიეტისთვის. ამავე დროს, ძალიან დაკავებულ ადამიანს კი შეუძლია თევზის კერძების მომზადება თავისთვის, რადგან ამ პროდუქტით უამრავი მარტივი რეცეპტი არსებობს.
Ეს აუცილებელია
-
- თინუსის სენდვიჩებისთვის:
- 200 გრ დაკონსერვებული თინუსი;
- მაიონეზი;
- მარილი და პილპილი;
- 1 ბაგეტი;
- სალათის ფოთლები;
- 2 საშუალო პომიდორი.
- საურის სალათისთვის:
- 1 ქილა საური;
- 1 დიდი სტაფილო;
- მცენარეული ზეთი;
- 100 გრ კრუტონი;
- მაიონეზი.
- ორაგულის სტეიკისთვის:
- 1 ორაგულის სტეიკი;
- ნახევარი ლიმონი;
- სალათის ფოთლები;
- მარილი და პილპილი;
- მაიონეზი;
- 2-3 გრანიკი;
- რამდენიმე კაპერი.
- თევზისა და ჩიპსისთვის:
- 500 გრ თევზის ფილე;
- 4 კარტოფილი;
- 2 კვერცხი;
- 1 ჭიქა რძე;
- 2-3 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩადება სწრაფი თევზის snack. მიიღეთ tuna საკუთარ წვენში, ჩაყარეთ თასი, წვენის გადინების შემდეგ. გემოვნებით დაამატეთ მაიონეზი. თევზი ჩანგლით გაანადგურეთ ისე, რომ მაიონეზით ერთ მასად ჩამოყალიბდეს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად, გარეცხეთ რამდენიმე სალათის ფოთოლი.
ნაბიჯი 2
ამ ნარევით გააკეთეთ სენდვიჩები. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ფრანგული ბაგეტი. გაჭერით შუაზე და სიგრძეზე. თევზისგან მიღებული პასტით გაანაწილეთ ერთ მეოთხედი, ზემოდან მოათავსეთ ტომატის ნაჭრები და სალათის ფოთოლი. დაფარეთ პურის თავზე.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ თევზის სალათი. ამისათვის გამოიყენეთ saury. გახეხეთ ჩანგლით სალათის თასში. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შეწვით იგი ტაფაში, რომელიც გახურებულია მცენარეული ზეთით. სტაფილო გადაიტანეთ თევზზე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 4
სალათს დაუმატეთ კრუტონი თეთრი ან ჭვავის პურიდან, სურვილისამებრ შეგიძლიათ იქვე მოაჭრათ მარცვლები. სეზონი სალათი მაიონეზით. ეს ასევე საკმაოდ მარტივი სალათია, რომელშიც ერთმანეთში არის შერწყმული თინუსის კონსერვი, მოხარშული კვერცხი და ბალახი.
ნაბიჯი 5
გააკეთეთ ორაგულის სტეიკი ძირითადი კერძისთვის. ამისათვის აიღეთ უკვე დაჭრილი თევზი, დაასხით ლიმონის წვენით, მარილით და პილპილით. თევზისთვის საუკეთესოა თეთრი ან მწვანე წიწაკა. მოათავსეთ ორაგული მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ჭურჭელში. დააფარეთ თავსახური ორთქლის ხვრელებს. მოხარშეთ მაქსიმალური მიკროტალღური ენერგიით დაახლოებით 7 წუთი.
ნაბიჯი 6
4 წუთის შემდეგ ამოიღეთ თევზის კერძი და გადააბრუნეთ თანაბრად მოხარშვისთვის. მიირთვით სტეიკი სალათისა და ლიმონის სოლით. კერძისთვის ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ტარტარის სოუსის გამარტივებული ვერსია. ამისათვის ძალიან წვრილად დაჭერით გერბინები და კაპერები, აურიეთ მაიონეზი.
ნაბიჯი 7
პიკნიკისთვის შესაფერისია ინგლისური ტრადიციული კერძი - თევზი და ჩიფსები. ამისათვის დაჭერით თეთრი თევზი კუბიკებად, ჩაყარეთ კვერცხის, რძის და ფქვილის ფქვილში და შეწვით ტაფაში. შემდეგ შეწვით კარტოფილი. მიირთვით თევზი გვერდითი კერძით.
