ჯანჯაფილის ფესვი პირველად აღმოსავლეთ აზიაში სუნელების სახით გამოჩნდა. ქარხანა პოპულარული იყო ცნობილ შეფ-მზარეულებში. მათ ხორცისა და თევზის კერძებს სანელებლები დაუმატეს, ბევრმა კი სოუსი მოამზადა მისი დამატებით. სულ ცოტა ხნის წინ ცნობილი გახდა ამ მცენარის ცხიმის წვის ძლიერი თვისებების შესახებ. ეს ფაქტი გაითვალისწინეს ქვეყნის მთელმა დიეტოლოგებმა და მოგვიანებით ამის საფუძველზე გაჩნდა რეცეპტების უზარმაზარი რაოდენობა.
კოჭა არის სამკურნალო მცენარე, რომელიც მდიდარია ნუტრიენტებითა და ვიტამინებით. კერძოდ, გამოიყენება მისი მიწისქვეშა ნაწილი - ფესვი.
კოჭა შეიცავს ცინგიბერნებს, სინეოლს, ეთერზეთებს, ციტრალურ და სხვა ნაერთებს. იგი წარმატებით გამოიყენება პარფიუმერიაში, როგორც დეოდორანტი. მედიცინაში იგი გამოიყენება როგორც ანტიჰელმინთური და გამათბობელი საშუალება. გარდა ამისა, კოჭას ფესვს აქვს ამოსახველებელი და იმუნომოდულაციური თვისებები. ცნობილია კომპრესების რეცეპტები კოჭას ფესვის დამატებით.
კოჭას ფესვის გარეშე და მედიცინის ისეთი დარგის გარეშე, როგორიცაა დიეტოლოგია. ფაქტია, რომ კოჭას აქვს მატონიზირებელი მოქმედება და აძლიერებს ცხიმების ცვლას. სწორედ ამიტომ, არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები წონის დაკლებისთვის, რომლებიც ჯანჯაფილის ფესვზეა დაფუძნებული.
ყველაზე პოპულარული ხელნაკეთი რეცეპტები, რომლებიც წონის დაკლების პროცესს არა მხოლოდ წარმატებულს გახდის, არამედ ჯანმრთელობისთვისაც სასარგებლო იქნება.
გასახდომი რეცეპტი ჯანჯაფილით, თაფლით და ლიმონით
მშვენიერი სამკურნალო საშუალების მოსამზადებლად შემდეგი კომპონენტები უნდა მიიღოთ:
- კოჭას ფესვი - 200 გ;
- თხევადი თაფლი - 100 გ;
- 2 მწიფე ლიმონი.
- ეტაპობრივად რეცეპტი იწყება ყველა ინგრედიენტის მომზადებით.
- გარეცხეთ ლიმონი და გაჭერით ნახევარ რგოლად კანით.
- გააცალეთ კოჭას ფესვი და გახეხეთ. როგორც უკიდურესი საშუალება, შეგიძლიათ გაჭრათ ის პატარა კუბიკებად ან გახეხოთ წვრილ სახეხზე.
- შეურიეთ ლიმონის და კოჭას ნაჭრები და მოათავსეთ მინის ქილაში. ზემოდან დაასხით თაფლი და გააჩერეთ 7 დღის განმავლობაში.
მომზადებული ნარევის მიღება რეკომენდებულია ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. ამისათვის გახსენით ერთი ჩაის კოვზი ნარევი ჭიქა თბილ წყალში და დალიეთ.
ინგრედიენტების პროპორცია გამოითვლება ერთი ნახევარი ლიტრიანი ქილაზე. ნარევის ეს რაოდენობა საკმარისია 10-12 აპლიკაციისთვის.
მკაფიო და მარტივი რეცეპტი არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას, არამედ მნიშვნელოვნად გაზრდის იმუნიტეტს.
ჯანჯაფილი ჩაის სასმელი
გემრიელი სასმელის მოსამზადებლად, რომელიც დაგეხმარებათ გადალახოთ ჭარბი წონა, უნდა მიიღოთ შემდეგი კომპონენტები:
- 1 ჩაის კოვზი ბუნებრივი მწვანე ჩაი დანამატების გარეშე;
- 1 ჩაის კოვზი გახეხილი კოჭას ფესვი.
ჩაის სასმელი მზადდება ისევე, როგორც სტანდარტული ჩაი. ერთი ჩაის კოვზი მწვანე ჩაი უნდა ჩაფლეთ მდუღარე წყალში. დაამატეთ ჯანჯაფილი. გავაჩეროთ ორი წუთი. სწორედ ეს დრო ითვლება ოპტიმალურად. თუ სასმელი მეტხანს ინახება, მწვანე ჩაის დამახასიათებელი მწარე გამოჩნდება.
ასეთი შემადგენლობა შეამცირებს სხეულის ცხიმს და ენერგიას მისცემს მთელი დღის განმავლობაში. გარდა ამისა, ჯანჯაფილი ჩაი გააძლიერებს გულის კუნთს და გაწმენდს სისხლძარღვებს.
ჩაი ჯანჯაფილით და პიტნით
კლასიკური რეცეპტისთვის საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:
- 1 საშუალო კოჭას ფესვი;
- პიტნის ფოთლები - 20 გ;
- მწიკვი კარდამონი.
- ჯანჯაფილის ფესვი წვრილად გახეხეთ. დაამატეთ მას პიტნის ფოთლები და ილი.
- დაასხით მდუღარე წყალი მცენარეულ ნარევს.
- გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- დილით დალიეთ 1 ჭიქა.
კიტრის კოჭა სასმელი
კიტრის სასმელს აქვს კიტრის დამახასიათებელი არომატი და არომატი, ხოლო ჯანჯაფილის ფესვის დამატება მძაფრი არომატით აძლევს მას. ამასთან, არაჩვეულებრიობის მიუხედავად, ასეთი სასმელი ადვილად დაგეხმარებათ წონაში ზედმეტი კილოგრამების დაწვაში.
მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1 დიდი ახალი კიტრი;
- ჯანჯაფილის საშუალო ფესვი;
- პიტნის ფოთლები - 20 გ;
- 1 ლიმონი;
- გაწმენდილი წყალი.
- კიტრი უნდა გაიწმინდოს და დაჭრილი პატარა სოლით.
- დავჭრათ ლიმონი ნახევარწრიულად.
- შეურიეთ ლიმონი, კოჭა და პიტნა. კარგად აურიეთ ნარევი.
- დაასხით ცივი წყალი ინგრედიენტებს. დატოვე ინფუზიისთვის მთელი ღამის განმავლობაში.
მიღებული სასმელი დღის განმავლობაში მთვრალია, მეორე დღეს კი კვლავ მზადდება.
ბოსტნეულის სასმელი ჯანჯაფილით
ორიგინალური ბოსტნეულის სასმელები კოჭას დამატებით სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს მათ შორის, ვინც წონაში კარგავს. მათ ემატება პომიდორი, ნიახური, კომბოსტო და გოგრაც კი. შემდეგი რეცეპტი კლასიკურია.
სამზარეულოსთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- ნიახურის 1 საშუალო კონა
- ჯანჯაფილის საშუალო ფესვი;
- ნედლეული ჭარხალი - 200 გ;
- 1-2 ნედლი სტაფილო;
- 1 თავი წითელი ხახვი;
- 1 ფორთოხალი.
ყველა ინგრედიენტი უნდა დაქუცმაცდეს ბლენდერში, სანამ არ გახმება. დაამატეთ 200 მლ სუფთა ცივი წყალი. მშვენიერი სასმელი მზად არის. თითოეული ჭამის წინ ღირს ნახევარი ჭიქის ჭამა.
ასეთ სასმელს შეუძლია მთლიანად შეცვალოს სტანდარტული საჭმლის საჭმელი.
ჯანჯაფილის ფესვიდან სასწაულებრივი ძუძუმწოვრების მომზადებისას მხოლოდ მის ცხიმის წვის თვისებებს არ უნდა დაეყრდნოთ. თუ ნამცხვრებსა და ტკბილეულს მიირთმევთ და ჯანჯაფილის ჩაით გარეცხავთ, წონაში დაკარგვას აზრი აღარ ექნება. ჯანჯაფილი შეიძლება იყოს მხოლოდ ასისტენტი წონის დაკლების პროცესში. ამის საფუძველი უნდა იყოს დაბალკალორიული დიეტა და ცხოვრების ჯანსაღი წესი. უმჯობესია ამ ყველაფრის შერწყმა ზომიერ ფიზიკურ დატვირთვასთან.
