გნოკი იტალიური პამპინებია. ისინი მზადდება ფქვილის, კარტოფილის, semolina, ისპანახის, ყველის ან შემორჩენილი პურისგან. შეგიძლიათ გნოკი მიირთვათ სხვადასხვა სოუსთან, კარაქთან ან ყველთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- შემადგენლობა 2-3 ადამიანისთვის:
- - 200 გრ. კარტოფილი;
- - 50 გრ. ფქვილი;
- - გული;
- - წიწაკა და მარილი;
- - მიწის მუსკატის კაკალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი კარგად უნდა იყოს გარეცხილი და მოხარშული ფორმით.
ნაბიჯი 2
გაცივებული კარტოფილი გააცალეთ კანი, მოხარშეთ ნაჭრებად და გადააქციეთ პიურედ.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ფქვილი და გული.
ნაბიჯი 4
მარილი, პილპილი და სეზონი მუსკატის კაკლით.
ნაბიჯი 5
მოზილეთ ცომი და ჩამოაყალიბეთ თითის სისქის ძეხვეული.
ნაბიჯი 6
ცომი დავჭრათ 2 სმ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ იტალიურ პამენდერებს მშვენიერი ფორმა მიანიჭოთ.
ნაბიჯი 8
ჩააგდეთ გნოკი მდუღარე წყალში. როგორც კი ისინი ზედაპირზე გაცურავენ, ამოიღეთ ნახვრეტის კოვზით.
ნაბიჯი 9
მიირთვით საყვარელ სოუსთან ერთად და სურვილისამებრ დაამშვენეთ ყველით და მწვანილებით.
