Lollipop არის მყარი მასა, რომელიც მზადდება შაქრისგან, რომელიც დამზადებულია მყარ მდგომარეობაში. თუმცა, რატომ უნდა ავუხსნათ, რა არის ეს, რადგან ბავშვობიდან ყველამ იცოდა ისეთი ლოლი, როგორიცაა "კოკერლი ჯოხზე".
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- 5 სუფრის კოვზი წყალი;
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი
- 1 ჩაის კოვზი არომატიზატორი
- მეოთხედი კოვზი საკვები საღებარი;
- კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქარი ხუთ სუფრის კოვზ წყალს და ერთ სუფრის კოვზ ძმარს. მიღებული მასა ჩადეთ ქვაბში და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, რომ არ დაიწვას ტაფის ფსკერზე. ღია ყავისფერ ნარევს დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი არომატი და მეოთხედი კოვზი საკვები საღებარი. აიღეთ ფორმა და წაუსვით მას კარაქი, ჩადეთ ჩხირები ან ასანთები ფორმაში. მზა ფერადი მასა ჩაასხით კარაქით ცხიმწასმულ ფორმებში ან, თუ ფორმები არ გაქვთ, წყლით დასველებული თეფშზე დაასხით მას სასურველი ფორმები. დატოვეთ გასაგრილებლად. შემდეგი ფერადი შაქრის კოკერის მოსამზადებლად გაიმეორეთ ზემოთ მოცემული ყველა ეტაპი.
ნაბიჯი 2
კარამელის კაკლის მოსამზადებლად შაქრისგან მოამზადეთ 200 გრამი გრანულირებული შაქარი, 100 მლ რძე ან ნაღები, 40 გრამი კარაქი, ვანილი გემოვნებით. გრილზე შაქარი და რძე ან ნაღები დაბალ ცეცხლზე გააჩერეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ ნარევი არ მიიღებს ყავის ფერს. განათავსეთ მოხარშული კარამელი ცივ წყალში. თუ იგი მაშინვე გასქელდება, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ ვანილი და ჩაასხით კარაქით ცხიმწასმულ ფორმებში ან წყლით დასველებულ თეფშზე და დაჭერით სასურველი ფორმები.
ნაბიჯი 3
იმისათვის, რომ შაქრისგან შოკოლადის კოკერი დაამზადოთ, აიღეთ 125 გრამი გრანულირებული შაქარი, 125 გრამი თაფლი, 125 გრამი შოკოლადი, კარაქი. შაქარი, თაფლი და შოკოლადი დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ. მოხარშული შოკოლადის მასა ჩაასხით კარაქით ადრე ცხიმწასმულ ფორმებში ან დატენიანებული წყლით დადებულ თეფშზე და დაჭერით სასურველი ფორმები.
