პილმენი ერთ-ერთი საყვარელი კერძია და შევსება შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანი იყოს. სცადეთ უჩვეულო კალმარის შევსება და სასიამოვნოდ გაოცდებით ახალი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ კალმარი;
- - 2 ცალი. ქათმის კვერცხი;
- - 1 ხახვის თავი;
- - მწვანე ხახვი დეკორაციისთვის;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 3 ს.კ. სუფრის მზესუმზირის ზეთი;
- - 1, 5 ხელოვნება. ფქვილი;
- - მიწის მუსკატის კაკალი, თეთრი წიწაკა, მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კალმარი, ამოიღეთ ფილმები. დაჭერით ორი ცხედარი დანით პატარა ნაჭრებად, დანარჩენი ხახვთან ერთად გაჭერით ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ კალმარს, დაუმატეთ უმი კვერცხი, მცენარეული ზეთი, სანელებლები და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ცომი: დაასხით ფქვილი სლაიდში და ათქვიფეთ კვერცხში. დაამატეთ წყალი, მოზილეთ მკაცრი ცომი, გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 4
ერთი ნაწილი გადაახვიეთ თხელ ფენად, სპეციალური ნაჭერით მონიშნეთ წრეების მწკრივი ერთი კიდიდან. წრის ცენტრში მოათავსეთ დაფქული ხორცის ნაწილი, გადააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი და დაჭერით მრგვალი ბლანკები დენდლინგისთვის.
ნაბიჯი 5
საფუძვლიანად შეუთავსეთ პალმების კიდეები და ადუღეთ დამარილებულ წყალში.
ნაბიჯი 6
მიირთვით თბილ კარაქთან ერთად და მორთეთ წვრილად დაჭრილი ხახვით.
