ვინც ფიგურას მიჰყვება, არ უნდა თქვან ხელნაკეთი ცომეული. დაბალკალორიული ბლინები გააკეთეთ - მათი ჭამა შეგიძლიათ იოგურტთან ან თაფლთან ერთად, ხორცთან, ბოსტნეულთან ან ხილთან ერთად. გამოიყენეთ არსებული რეცეპტები ან მოიგონეთ საკუთარი თავი - დიეტური ხელნაკეთი ბლინები შეიძლება იყოს თქვენი ერთ-ერთი ხელმომწერი კერძი.
დაბალკალორიული ბლინების მახასიათებლები
ზოგიერთ ნაცნობ ინგრედიენტზე უარის თქმა ხელს შეუწყობს ბლინების კალორიულ შემცველობას. უარი თქვით საფუარიან რეცეპტებზე - მცირე რაოდენობით სოდა ან ათქვეფილი ცილები ბრწყინვალებას მიანიჭებთ პროდუქტებს. ხორბლის ფქვილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლებად მაღალკალორიული წიწიბურა ან შვრიის ფქვილი და შეცვალოთ კარაქი მცენარეული ზეთით. ცხიმს უცხიმო რძე დაამატეთ ცხიმიანი რძის ნაცვლად. გემრიელი ბლინები შეიძლება გაკეთდეს წყლით - მით უმეტეს, თუ აირჩევთ სოდას, რომელსაც აქვს ნეიტრალური არომატი.
ბლინების კალორიულობა რომ შეამციროთ, შეწვით თეფლონის ჭურჭელში, ცხიმის გარეშე.
დაბალკალორიული ბლინები შეიძლება ჩაყაროთ, რათა მათ სადილად ან ვახშმად გულწრფელი კვება გახადონ. შეარჩიეთ მსუბუქი შემავსებელი - ჩაშუშული ბოსტნეული, წვრილად დაჭრილი ქათმის ფილე სოკოთი, მწვანე ხახვი კვერცხით, უცხიმო ხაჭო, ხილი ან კენკრა. შექმენით საკუთარი შევსების რეცეპტები ბაზის პროდუქტებში სხვადასხვა სანელებლების დამატებით.
დიეტის ბლინები მინერალურ წყალზე
შეეცადეთ მოამზადოთ მსუბუქი პირის ღრუს მორწყვის ბლინები მინერალური წყლით - ეს გახდის ცომს ჰაეროვან, მზა პროდუქტებს კი - ნაზსა და ლამაზს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 250 მლ ცქრიალა წყალი ნეიტრალური გემოთი;
- 80 გრ მთლიანი ფქვილი;
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
- მწიკვი ვანილინი;
- 2 სუფრის კოვზი დახვეწილი მცენარეული ზეთი;
- 2 კვერცხი;
- 0.25 ჩაის კოვზი მარილი.
ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით და ვანილით. ჩაასხით მცენარეული ზეთი, დაამატეთ მარილი და კარგად გახეხეთ ნარევი. დაასხით ნახევარი ფქვილი ნაწილებად, კარგად მოურიეთ ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნე. დაამატეთ მინერალური წყალი და დარჩენილი ფქვილი. აურიეთ ცომი, გააჩერეთ 10 წუთით და შემდეგ გამოაცხვეთ ბლინები ტეფლონის მშრალ ტაფაში. გაწითლეთ ორივე მხრიდან და გაათბეთ სუფრასთან მიტანამდე.
წიწიბურას ბლინები რძით
ათქვეფილი ცილა პროდუქტებს შემატებს ფაფუკობას. უცხიმო რძის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი რძე, ნახევრად გაზავებული წყლით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 100 გრ წიწიბურას ფქვილი;
- 250 მლ უცხიმო რძე;
- 2 კვერცხის ცილა;
- 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- 0,25 ჩაის კოვზი მარილი;
- 30 გრ შაქარი.
ცომის კონსისტენცია უნდა ჰგავდეს თხევად არაჟანს. თუ ძალიან სქელი გახდება, გაზავეთ წყლით. გაათქვიფეთ ზედმეტად თხელი ნარევი დამატებითი ფქვილით.
გაათბეთ რძე, შეურიეთ მას შაქარი, მარილი და მცენარეული ზეთი. ათქვიფეთ თეთრები ძლიერ ქაფში. ჩაასხით წიწიბურას ფქვილი რძის ნარევში, კარგად შეიზილეთ და დაამატეთ ცილები, ნაზად აურიეთ ცომი ზემოდან ქვემოთ. ბლინები დაუყოვნებლივ გამოაცხვეთ.
