ღვეზელების ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად, მაგრამ დიდხანს არ დაივიწყებთ ნამცხვრის ნამცხვრების გემოსა და არომატს არაჟანზე.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი - 350 გრ;
- - მარგარინი - 200 გრ;
- - არაჟანი - 200 გრ;
- - მარილი - ჩიპი;
- - ვანილინი - 1 ჩ.კ;
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
- შევსების მიზნით:
- - ქლიავი - 300 გრ;
- - სახამებელი - 1 ჩ.კ;
- - შაქარი.
- ღვეზელების ცხიმი:
- - 1 კვერცხი;
- - 0,5 ჩ.კ. - რასტ ზეთები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიღებთ დარბილებულ მარგარინს, დავჭრათ კუბიკებად თასში ცომის მოსაზიდად.
ნაბიჯი 2
მარგარინს დაამატეთ გაცრილი ფქვილი 350 გრ. და ხელით შეიზილეთ: მარგარინი ფქვილით, სანამ ნამსხვრევები ჩამოყალიბდება.
ნაბიჯი 3
დაუმატეთ არაჟანი, მარილი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი და კარგად მოზილეთ ცომი. თუ ცომი ხელებს მოგეწონებათ, ნუ ინერვიულებთ, დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი მანამ, სანამ ცომი არ შეჩერდება ხელებზე, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ ფქვილს.
ნაბიჯი 4
ცომი უნდა იყოს რბილი და ელასტიური. გააჩერეთ ცომი 10-15 წუთით.
ნაბიჯი 5
ტორტების შევსების მომზადება.
გარეცხილი ქლიავი გაჭერით 4 ნაწილად, მოაცილეთ თესლი, ჩაყარეთ თეფშში.
ნაბიჯი 6
დაჭრილ ქლიავს დაამატეთ სახამებელი, ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 7
გავაბრტყელოთ ჩვენი ცომი ძეხვში და გავყოთ პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 8
შემდეგ თითოეულ ნაწილს გავაბრტყელებთ: შუაში ჩაყარეთ შევსება, შეავსეთ 1 ს.კ. შაქარი და ჩამოყალიბდეს ღვეზელი.
ნაბიჯი 9
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს. განათავსეთ ღვეზელები საცხობ ფირფიტაზე: ერთმანეთისგან მოკლე მანძილზე. შეზეთეთ ღვეზელები ათქვეფილი კვერცხით. ვაცხობთ 25-30 წუთს, გაზქურაში 180 C ტემპერატურაზე და ელექტრო ღუმელში 200 C ტემპერატურაზე.
