ლორიანი ყველით ცომის ნამცხვრები ძალიან სწრაფად საზდება. ასეთი კერძი შესაფერისია როგორც საუზმეზე, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე სადღესასწაულო საუზმედ.
- 200-220 მლ კეფირი
- ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი
- ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი
- ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა
- დაახლოებით 350 გრამი წვრილად გახეხილი ყველი (Gouda, ჰოლანდიური)
- 350-370 გრამი გახეხილი ლორი (ან ძეხვი)
- დაახლოებით ორი ჭიქა ფქვილი
მომზადება:
1. კეფირს დაუმატეთ სოდა, მარილი და შაქარი და აურიეთ.
2. დაამატეთ ფქვილი და დაახლოებით 250 გრამი ყველი.
3. მზა ცომი დაყავით მცირე ულუფებად.
4. თითოეული ნაწილი ოდნავ გააბრტყელეთ და ცენტრში ჩაყარეთ ფუჟერი (ლორი და ყველის ნარევი).
5. ზემოდან დაახურეთ ნამცხვრები ხინკლის წესით და კიდევ ერთხელ გაახვიეთ ცოტათი.
6. მიღებული ნამცხვრები შეწვით ცხიმწასმულ ტაფაში. შეწვით საშუალო ცეცხლზე და დაფარეთ. როგორც კი ერთი მხარე შეწითლდება, გადააბრუნეთ ტორტი და შეწვით მეორე მხარე.
7. ასეთი ნამცხვრების მიღება შეგიძლიათ არაჟანით, ახალი მწვანილებით ან ნებისმიერი სოუსით. მაგრამ ისინი კარგები არიან საკუთარი თავის გარეშე, სანელებლების გარეშე.
ყველის ნამცხვრები შევსებით ძალიან გემრიელი და წვნიანია. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვრები სხვადასხვა ფითხით: სოკოთი, ღვიძლით ან კარტოფილით. ასეთი ნამცხვრები რამდენიმე წუთში მზადდება, ამიტომ ყველა დიასახლისს ნამდვილად მოეწონება.
