პოლოკის სუპი ძალიან მდიდარია ვიტამინებით და ადვილად ითვისებს ორგანიზმს. კერძი ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდა. ამის გაკეთება საკმარისად ადვილია. თქვენ ნამდვილად დააფასებთ მის შესანიშნავ გემოს.
Ეს აუცილებელია
- პოლოკის სუპი 1:
- - 2 ლიტრი წყალი;
- - 1 მთლიანი პოლკი ან მისი ფილე;
- - 4 თავი ხახვი;
- - 2 დამუშავებული ყველი;
- - 3 დაფნის ფოთოლი;
- - 1, 5 ჩ.კ. ბაზილიკა;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- - ცოტა სურნელოვანი კამა.
- პოლოკის სუპი 2:
- - 3 ლიტრი წყალი;
- - 600 გრ პოლოლოკი;
- - 5 კარტოფილი;
- - 3 თავი ხახვი;
- - 2 ახალი სტაფილო;
- - 3 დაფნის ფოთოლი;
- - ცოტა ოხრახუში;
- - წიწაკა, მარილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პოლოკის სუპი 1
3 ლიტრიან ქვაბში ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი. შემდეგ განათავსეთ იგი გაზქურაზე, გააკეთეთ საშუალო ცეცხლი. შემდეგი, გარეცხეთ ხახვი, კანი, დაჭრილი მას ნახევარი რგოლები. ტაფაში გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი და დავუმატოთ დაჭრილი ხახვი. Fry ყველაფერი სანამ ოქროს, მაგრამ არა სანამ crusty. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ 2 ჩაის კოვზი კარაქი ფრაის, რომ გააუმჯობესოს არომატი. ხახვის დასრულების შემდეგ განათავსეთ ისინი ცალკე თეფშზე.
ნაბიჯი 2
მიიღეთ პოლოლოკის მომზადება. თუ თქვენ არ გაქვთ დასრულებული ფილე, არამედ მთელი თევზი, მაშინ გამოყავით ხორცი ძვლისგან. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მაგრამ არც თუ ისე პატარა, რადგან თევზი ადუღდება და კერძის გარეგნობა გაუარესდება. ახლა იზრუნეთ სტაფილოზე. გარეცხეთ და გაწმინდეთ. შემდეგი, გახეხეთ საშუალო სახეხზე ან დაჭერით პატარა კუბიკებად. ცალკე ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, განათავსეთ სტაფილო იქ, შეწვით ცოტათი.
ნაბიჯი 3
შემდეგ აიღეთ დამუშავებული ყველი და ნაზად გახეხეთ წვრილ სახეხზე. როდესაც ტაფაში წყალი დუღდება, გაგზავნეთ იქ: შემწვარი ხახვი სტაფილოთი, დაჭრილი თევზი და გახეხილი ყველი. მოაყარეთ კერძი მარილითა და პილპილით თქვენი სურვილისამებრ, დაამატეთ დაფნის ფოთლები და არომატული რეჰანი. მოხარშეთ დაახლოებით 14 წუთი, გამოიღეთ გაზქურიდან, მოაყარეთ სურნელოვანი კამა (ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით წინასწარ). პოლოკის სუპი მზადაა, შეგიძლიათ მიირთვათ. თქვენი ოჯახი და მეგობრები ამას ნამდვილად დააფასებენ, განსაკუთრებით თუ მათ შორის ზღვის პროდუქტების მოყვარულები არიან.
ნაბიჯი 4
პოლოკის სუპი 2
აიღეთ დიდი ქვაბი, ჩაასხით 3 ლიტრი წყალი, გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე, წყალი უნდა ადუღდეს. ამ ხნის განმავლობაში დაიწყეთ ბოსტნეულის დაჭრა და კარგად გარეცხეთ და გააცალეთ კანი კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი. შემდეგი, დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბურები. სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე, ხახვი კი ნახევრად რგოლებად. ყველაფერი ქვაბში გაგზავნეთ.
ნაბიჯი 5
წაიღეთ თევზი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. როდესაც ბოსტნეული მოიხარშება, პოლკი მოათავსეთ ქვაბში და მოხარშეთ დაახლოებით 17 წუთი. შემდეგ მარილი, მოაყარეთ წიწაკა, ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი. ახლა დაასხით ყველაფერი ნაწილებად დადებულ თეფშებში და მოაყარეთ ოხრახუში სურნელოვანი მცენარეებით (წინასწარ ჩამოიბანეთ და დაჭერით ოხრახუში) და მიირთვით.
