პოლოკის თევზის ნამცხვრებს უნდა შეეძლოთ ყველა დიასახლისის მომზადება, რადგან ისინი ნოყიერი, ჯანსაღი და გემრიელია. ასეთი დაბალი კალორიური კერძი შესაფერისია მათთვის, ვინც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე, იცავს დიეტებს და ინარჩუნებს ჰარმონიას. ჩვენ გავეცნობით ამ თევზის ნამცხვრების მომზადების ყველა საიდუმლოს.
Ეს აუცილებელია
- პოლოლოკი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1-2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- თეთრი პურის crumb;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- დაფქვილი წიწაკა და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ თევზი და ჩამოიბანეთ წყალში, შეწყვიტეთ ფარფლები დანით ან მაკრატლით, მოაცილეთ კანი. ფილიალი ფრთხილად გამოყავით ძვლებისგან. დავჭრათ იგი ნაჭრებად, ოდნავ გამოვწუროთ ზედმეტი სითხე.
ნაბიჯი 2
კანი კარტოფილი და ხახვი, დაჭრილი დიდი კუბურები. შემდეგ ხახვი, კარტოფილი გაატარეთ და ორჯერ გაატარეთ მსხვილი ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებულ ფარშს დაამატეთ წინასწარ შერეული კვერცხი. წიწაკა, მარილი და ისევ აურიეთ მთელი მასა.
ნაბიჯი 3
დაჭერით პური ხელებით თეფშში, ან დაჭერით საკმარისად პატარა ზოლებად. გახეხილი თევზი მოაწყვეთ თქვენთვის სასურველ ფორმაში. თითოეული კატლეტი პურით დაჭყლიტეთ.
ნაბიჯი 4
ტაფა გაათბეთ ზეთით, იქ ჩაყარეთ პოლოკის კოტლეტი. განათავსეთ საშუალო ცეცხლი და ჯერ ერთ მხარეს შეწვით, შემდეგ გადააბრუნეთ და მეორეზე შეწვით. კოტლეტი შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯთან, კარტოფილთან, სალათთან, გრაზთან ან თვითონ სოუსით.
