პოლოკი თითქმის ნებისმიერი თევზის კერძისთვის გამოირჩევა და ბოსტნეულს კარგად უხდება. ეს ქმნის შესანიშნავად ასაწყობი თევზის ყურს, სხვა სახის თევზებთან ერთად. პოლკისა და ყველით გამომცხვარი პოლოკის ფილე აუცილებლად გაახარებს თქვენ და თქვენს ახლობლებს. Სცადე!
Ეს აუცილებელია
-
- 600 გრ პოლოკის ფილე;
- ლიმონის წვენი;
- 3 პომიდორი;
- 250 გრ ხაჭო;
- 100 გრ ოხრახუში;
- მარილი
- წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაალღეთ ფილე.
გარეცხეთ იგი ცივ წყალში.
გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით.
მოაყარეთ ფილე ლიმონის წვენით და მოათავსეთ გრილზე.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით წრეებად.
ხაჭოს ყველი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ პომიდორი თევზის თავზე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
შემდეგ მოათავსეთ ყველი ზემოდან.
ნაბიჯი 4
თევზის კერძი ღუმელში მოათავსეთ და პირველი ხუთი წუთი შეწვით 250 გრადუსზე.
შემდეგ აცხვეთ კიდევ ათი წუთი 180 გრადუსზე. ფილე მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
