ხაჭოს ნამცხვარი შეგიძლიათ ორიგინალური და სწრაფი გზით მოამზადოთ გამოცხობის გარეშე. მინიმალური ხარჯები, მაქსიმალური სიამოვნება. ღვეზელი შესანიშნავია სადღესასწაულო ტკბილი სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - გაყოფილი საცხობი ფორმა;
- - ბლენდერი;
- - მიქსერი;
- - მშრალი ორცხობილა 300 გ;
- - კარაქი 80 გ;
- - რძე 100 მლ;
- - ჟელატინი 15 გ;
- - 1 ფორთოხლის ცედრა;
- - ხაჭო ყველი მასკარპონე 250 გრ;
- - ხაჭო 250 გრ;
- - შაქარი 100 გ;
- - ვანილის შაქარი 10 გ;
- - ნარინჯისფერი 1 ცალი;
- - ფორთოხლის მურაბა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბლენდერში გახეხეთ ფუნთუშები წვრილად დაიმსხვრა. დნება კარაქი ნახევრად თხევადი და აურიეთ crumb. აურიეთ კოვზით, სანამ გლუვი გახდება. განათავსეთ ნარევი ზამბარის ფორმის ტაფის ფსკერზე. ასე გამოვა პირველი ტორტი.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. ჟელატინი გახსენით რძეში. გააჩერეთ დაახლოებით 10-15 წუთი. შემდეგ გააცხელეთ გაზქურაზე დუღილის გარეშე. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, სხვა თასში, შეურიეთ ხაჭო მასკარპონეს ყველთან. დაამატეთ ვანილის შაქარი და გრანულირებული შაქარი. შემდეგ ჩაასხით რძე-ჟელატინის ნარევი და დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა. შეურიეთ მთლიანი ნარევი მიქსერით.
ნაბიჯი 3
ტორტს დაადეთ ხაჭოს მომზადებული შემავსებელი ფორმაში და კოვზით გაასწორეთ ზედაპირი.
ფორთოხლის რბილობი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ტორტის თავზე. ტორტს დაასხით ფორთოხლის მურაბის თხელი ფენა. შემდეგ შედგით მაცივარში 3 საათის განმავლობაში, სანამ მურაბა არ გამაგრდება.
