კომშის ვანილის სიროფში აღმოჩნდება რბილი, არომატული, თითქმის კარამელი. კომშის მოყვარულთათვის ეს აღმოსავლური დელიკატესი მათი გემოვნება იქნება. მიირთვით ცივი ან თბილი ათქვეფილი კრემით.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 500 მლ წყალი;
- - 250 გრ შაქარი;
- - 5 ცალი. კომში;
- - 1 ლიმონი;
- - 1 ვანილის პოდ;
- - წიწაკის მარცვლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ვანილის ტოტი შუაზე, ჩავდოთ ფართო არალითონურ ქვაბში, იქ დავუმატოთ ლიმონის ცედრა, შაქარი, წყალი, წიწაკა. განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე, მოხარშეთ მანამ, სანამ შაქარი არ გახსნის, ზოგჯერ აღვივებს. ამის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი ქვაბის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
კანი გააცალეთ კვარტლებად, მოაცილეთ ყველა თესლი. დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ კომშის თითოეული ნაჭერი სიროფში, რომელიც მთლიანად უნდა დაფაროს მათ. დაფარეთ ტაფა ზემოდან პერგამენტით, მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, ამ ხნის განმავლობაში კომში გახდება ნაზი და რბილი.
ნაბიჯი 3
კომში გაჭრილი კოვზით გადაიტანეთ თასში და აადუღეთ სიროფი მაღალ ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში ისე, რომ იგი მინიმუმ მესამედზე მაინც ჩადის.
ნაბიჯი 4
დაასხით მზა კომში ზემოდან ტკბილი არომატული სიროფით, მიირთვით ჩაის დამოუკიდებელი დესერტი, ან გამოიყენეთ იგი სხვადასხვა დესერტის მოსამზადებლად.
