არსებობს ტკბილი საკვები, რომელიც მოკლე დროში სწრაფად მოიწყენს. ამასთან, დესერტების მიღების მრავალი სხვა რეცეპტი არსებობს, რომლებიც მუდმივად თვალშისაცემია მათი ორიგინალობითა და სრულიად უჩვეულო გემოთი.
ამ უჩვეულო დესერტებს შორის არის ქლიავი ღვინის სიროფში, მათი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:
- გაფილტრული წყალი;
- მშრალი თეთრი ღვინო (1/2 ჭიქა);
- ნექტარინები (1/2 კგ);
- გრანულირებული შაქარი (1/2 ჭიქა);
- მწიფე ქლიავი (420 გ);
- მშრალი კბილი (4 ცალი);
- ფორთოხლის კანი;
- კოჭას ფესვი (2 წრე).
მწიფე ქლიავი საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ, ძალზე ფრთხილად გამოყავით ყველა ძვალი ძალიან მკვეთრი დანით, ხოლო შეეცადეთ არ შეეხოთ მერქანს, რომელიც შემდეგ უნდა გაჭრათ ძალიან თხელ და სისუფთავე ნაჭრებად. დიდ ქვაბში აურიეთ თეთრი მშრალი ღვინო, ფორთოხლის ცედრა, გრანულირებული შაქარი, დაჭრილი კოჭას ფესვი, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა გაფილტრული წყალი და კბილი კვირტი.
შემდეგ ტაფის მთლიანი შინაარსი ადუღებულ მდგომარეობამდე მიიყვანეთ, შემდეგ ძლიერად შეამცირეთ ცეცხლი და გააგრძელეთ სიროფის ხარშვა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი ქლიავი ჩადეთ ახლად მოხარშული ცხელი ღვინის სიროფში, გააგრძელეთ დესერტის მომზადება კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
გამორთეთ სანთური, შემდეგ ქლიავი დატოვეთ ღვინის სიროფში სახურავის ქვეშ, სანამ ისინი მთლიანად გაცივდება. როგორც კი ღვინის სიროფში დესერტი მთლიანად გაცივდება, იგი უნდა შეინახოს მინის ქილებში, ფრთხილად დაიხუროს თავსახური და გადაალაგოთ გრილ ადგილას.
ქლიავი ღვინის სიროფში შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე, როგორც სადღესასწაულო დესერტი ულამაზეს ღრმად გამჭვირვალე მინის ვაზაში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ასეთი გემრიელი და არაჩვეულებრივი დესერტი ნექტარინის ნაჭრებით, ასევე დაჭრილი ახალი კოჭით.
