თაფლის სიროფში ფორთოხლის ორცხობილა ყველაზე ხშირად მზადდება აღმოსავლეთში. გაჟღენთილი თაფლის სიროფით. შიგნით ძალიან მტვრევადია. ძალიან გემრიელი გამოდის და პირში დნება. თქვენს სტუმრებს ასეთი ნამცხვრებით გაახარებთ.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა ფქვილი
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი
- - მარილი
- - 35 მლ ფორთოხლის წვენი
- - 1 ჩ.კ. ფორთოხლის კანი
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა
- - 100 მლ ზეითუნის ზეთი
- - 0,35 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- - 150 მლ თაფლი
- - 100 მლ წყალი
- - 1 ჩ.კ. ლიმონი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ თაფლის სიროფი: აურიეთ 100 მლ წყალი, 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი, 150 მლ თაფლი, 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ადუღეთ ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
დადგით ცეცხლი და გააჩერეთ სიროფი 5 წუთის განმავლობაში. სიროფი უნდა იყოს ცხელი.
ნაბიჯი 3
თასში კარგად ათქვიფეთ წვენი, ცედრა, ზეითუნის ზეთი და გრანულირებული შაქარი. თანდათან დაამატეთ მშრალი ნარევი ფორთოხლის ნარევს, კარგად მოზილეთ ცომი, ის უნდა იყოს რბილი, პლასტილინის მსგავსად.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით და გააფართოვეთ ცომის პატარა ბურთულები. გამოაცალკევეთ ცომის პატარა ნაჭერი, თითებით ოდნავ მოზილეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ბურთები საცხობ ფორმაში ახლოს. მსუბუქად დააჭირეთ ბურთებს ჩანგლით, რომ ნახატი გააკეთოთ. და ჩადეთ ფუნთუშები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
როდესაც ნამცხვრები დასრულდება, შეაგრილეთ ისინი 5-7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაწილებად ჩაყარეთ ცხელი სიროფი 30-40 წამით და განათავსეთ იგი პერგამენტის ქაღალდზე. დაამშვენებს ფუნთუშებს დარიჩინით ან თხილით. ამოიღეთ პერგამენტიდან და მიირთვით ცივად.
