როდესაც არ გინდა დიდი დრო დაუთმო სადილის მომზადებას, შეგიძლიათ გააკეთოთ გულიანი, მაგრამ ჯანსაღი ისპანახის ქვაბი. ეს კერძი მაკარონს ემყარება და ნაზი რიკოტა და ნაღების სოუსი მას პიკანტურობას ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 შეკვრა მაკარონი;
- - 400 გრ ისპანახი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კარაქი;
- - 2 ს.კ. კოვზები რიკოტა ყველი;
- - 200 მლ რძე;
- - 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - მუჭა გაწმენდილი კაკალი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ მაკარონი დამარილებულ წყალში. დაამატეთ დაჭრილი ისპანახი და რიკოტა. ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ კარაქი ქვაბში, დაამატეთ ფქვილი და შეწვით ერთი წუთით. შემდეგ დაასხით თბილი რძე და კარგად მოურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
გადმოდგით ცეცხლიდან მომზადებული სოუსი და დაასხით მაკარონი. მოაყარეთ თხილი. კერძი მოათავსეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თეთრ ღვინოსთან ერთად.
