თუ ჯანსაღ კვებაზე ხართ, ისპანახის ქვაბი კვერცხით და ფეტა ყველით თქვენი მენიუს დივერსიფიკაციის შესანიშნავი საშუალებაა!
Ეს აუცილებელია
- - საცხობი კერძი;
- - ისპანახი 400 გ;
- - ხახვი 1 ცალი;
- - ყველი 200 გრ;
- - მოხარშული სტაფილო 2 ცალი;
- - რძე 0,5 ჭიქა;
- - ქათმის კვერცხი 2 ცალი;
- - ფქვილი 2-3 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი;
- - კარაქი 10 გრ;
- - მცენარეული ზეთი 2 ს.კ. კოვზები;
- - მწვანეთა დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ ისპანახი, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით და მსხვილად დაჭერით. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, დაამატეთ ისპანახი და ხახვი და მოაყარეთ მარილი. დადგით ნელ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში, უწყვეტად ურიეთ.
ნაბიჯი 2
სტაფილო გაწმინდეთ, გარეცხეთ და მოხარშეთ. შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად, დატოვეთ ნაწილი დეკორაციისთვის. დაჭრილი სტაფილო დაამატეთ ტაფაზე ისპანახით და ხახვით და აურიეთ. დაჭრილი ყველი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს. ფსკერზე მოათავსეთ ისპანახი ხახვთან და სტაფილოთან ერთად, ზემოდან მოაყარეთ ფეტის ყველის ნაჭრები.
ნაბიჯი 4
დაითხოვეთ ფქვილი რძეში, რომ არ იყოს სიმსივნეები. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ. ჩაასხით მოხარშული კვერცხის რძის ნარევი ისპანახში, ფეტა ყველით და ბოსტნეულით. გამოაცხვეთ კერძი 15 წუთის განმავლობაში. 180 გრადუს ტემპერატურაზე. განათავსეთ მომზადებული ქვაბი კერძზე და მორთეთ მწვანილით და სტაფილოს ნაჭრებით.
