მაკარონი ხახვის ან დაფქული ხორცით არის ძალიან მარტივი, გულწრფელი და გემრიელი კერძი, რომლის მოხარშვაც ნელა გაზქურაში შეიძლება. და წინასწარ დუღილის მაკარონი!
საზღვაო მაკარონის რეცეპტის ვარიაცია ჩემს მიერ წარმოდგენილ დანაყილ ხორცთან მნიშვნელოვნად გაამარტივებს თქვენს ცხოვრებას და დაგეხმარებათ ლანჩებისა თუ ვახშმების ადვილად დივერსიფიკაციაში.
Ეს აუცილებელია
- - მაკარონი ან საშუალო ზომის მაკარონი - 200 გრამი;
- - დაფქვილი ხორცი (ქათამი ან ღორის ხორცი) - 350 გრამი;
- - 1 საშუალო სტაფილო;
- - 1 პატარა ხახვი;
- - 3 ს.კ. ლ ტომატის პასტა ან კეტჩუპი;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - წყალი;
- - მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, შეწვით 5-10 წუთის განმავლობაში წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად "დაბრაწვის" რეჟიმში (ან "ცხვება", თუ არ არის "დაბრაწვა"). შემდეგ დავამატოთ დაფქვილი ხორცი, წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და ტომატის პასტა. მოამზადეთ ყველაფერი "ფრაის" რეჟიმში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ კერძს. ამავე დროს, მულტიკუკერის სახურავი უნდა იყოს ღია.
ნაბიჯი 2
"ფრაის" რეჟიმის დასრულების შემდეგ დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები (მირჩევნია უნივერსალური ნარევი დავამატო) და მარილი გემოვნებით მოვაყაროთ მაკარონს თასში და ყველაფერი შევავსოთ წყლით ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი დაახლოებით 0,5 სმ-ით დაფაროს. ჩართეთ "ბრინჯის / მარცვლეულის" რეჟიმი (ან "პილაფის" რეჟიმი, ის ასევე იმუშავებს) 30 წუთის განმავლობაში. დახურეთ გადასაფარებელი.
ნაბიჯი 3
სამზარეულოს დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, გახსენით სახურავი და აურიეთ მიღებული კერძი. Voila, გემრიელი საზღვაო სტილის მაკარონი მზად არის. მიირთვით ცხლად. ამ კერძის შერწყმა შეგიძლიათ მსუბუქი ბოსტნეულის სალათთან. ნუ დაივიწყებთ მაკარონს ტომატის სოუსით ან კეტჩუპით და მოაყარეთ ახალი მწვანილი.
